菜(cài)籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉(diào)生油(yóu)味(wèi)方法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐(jiàn)也(yě)糊化沉淀，也(yě)能使(shǐ)菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花(huā)椒(jiāo)压(yā)榨法(fǎ)：油烧热时，放入几(jǐ)粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异(yì)味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中(zhōng)放入(rù)适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即(jí)可去除生油味。

　　4、黄豆除(chú)味法(fǎ)：菜(cài)籽油烧热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味(wèi)。

　　5、食(shí)物吸附法(fǎ)：锅中菜(cài)籽油烧(shāo)沸时，放入(rù)大米干饭或者馒头(tóu)片(piàn)，炸焦黄捞出，米饭或者馒头(tóu)片能(néng)够吸(xī)附异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待(dài)炸过(guò)的菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛储存，日常用于(yú)炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之(zhī)后加(jiā)热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等(děng)等进行翻炒即可(kě)。

　　当菜(cài)籽油冷却过后，可以选择放(fàng)到密封(fēng)的瓶(píng)子(zi)当(dāng)中进行存放。

菜籽油怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜籽油倒(dào)入(rù)锅中烧(shāo)热(rè)；油(yóu)烧热后往锅中(zhōng)放入适(shì)量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　 1、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后(hòu)往锅(guō)中(zhōng)放入(rù)适(shì)量的生花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸过(guò)的(de)菜籽油冷却后，将其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异(yì)味，而(ér)且还有油(yóu)炸的(de)香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出(chū)，即可去除异味。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 2000克是多少斤 2000克等于多少公斤