牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网将为你收拾(shí)以下的(de)日(rì)子常识：

牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能(néng)够碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机(jī)体(tǐ)肥(féi)壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不(bù)良的(de)体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的(de)大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家(jiā)里放(fàng)干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食(shí)，还有许多的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历(lì)任知(zhī)府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成(chéng)面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥(féi)不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏(xūn)猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源(yuán)于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别(zhōng)心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比(bǐ)一(yī)般(bān)腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃(chī)的(de)仍是(shì)要(yào)数美(měi)味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河(hé)北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可口(kǒu)的(de)名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来(lái)，真是(shì)让人耐人(rén)寻味。

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