新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么(me)保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母(mǔ)，早在(zài)一千六(liù)百多年前的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都(dōu)可(kě)以吃(chī)，在我国的(de)东南沿海(hǎi)，水母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水和(hé)其他污(wū)染物，直接放在盐(yán)中来回(huí)滚动(dòng)，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇(zhē)皮时(shí)注意看外观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉(róu)一下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我(wǒ)们(men)国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一(yī)种很常见(jiàn)的(de)食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介(jiè)绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或污物，要(yào)用盐(yán)一层(céng)一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来(lái)，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列(liè)的有(yǒu)红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部(bù)可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压下降等过(guò)敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处在于避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触(chù)，尤(yóu)其是作业(yè)渔(yú)民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而(ér)不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊慌，只要(yào)及时(shí)到医院诊治，一(yī)般都能较快好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则(zé)易(yì)出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因(yīn)救治不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用(yòng)水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适(shì)量大(dà)小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完(wán)全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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