新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾(jí)病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构(gòu)成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导致人(rén)体内的(de)燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人(rén)群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥(féi)胖的人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也(yě)要注意(yì)，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且(qiě)个(gè)人体质也(yě)健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以(yǐ)起到(dào)补(bǔ)益身体的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对(duì)人体健康(kāng)是有益的。你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名p>

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石(shí)灰水储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的活(huó)动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的(de)磷(lín)脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒(chǎo)。

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