颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒(lì)状的藕粉不是真的(de)。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人细嫩滑爽(shuǎng)，用(yòng)手(shǒu)指揉捻时(shí)滑爽而(ér)且无(wú)异状(zhuàng)，另外质(zhì)量好(hǎo)的藕粉中还会一(yī)些片状物质存在，那些质(zhì)量差或者(zhě)假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没有片状物(wù)。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉冲调(diào)以后会是透明状，而(ér)且吃的(de)时候一(yī)点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没(méi)有区别，都是现代精加工后(hòu)的藕粉，只是外观(guān)形状不(bù)同而(ér)已。

藕(ǒu)粉(fěn)买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食品等(děng)产(chǎn)品专业生产(chǎn)加(jiā)工的(de)私营独资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产(chǎn)品科(kē)研开(kāi)发/深加工(gōng)/销售为一体(tǐ),国内较大(dà)藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准参与起草(cǎo)单位,杭州天(tiān)堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食(shí)品零售/批发(fā),兼营餐(cān)饮/住宿(sù)的大型副(fù)食品(pǐn)连(lián)锁企业,主(zhǔ)打西(xī)湖藕粉/麻酥(sū)糖(táng)/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃笋干(gàn)产品享有盛誉,致力于开发加工天然健康地方(fāng)名优特食品(pǐn)为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉(fěn)的代表性品牌,农产品加工知名企业,云南德春绿色(sè)食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食(shí)品的(de)生产/加工/销售的企业(yè),销售(shòu)网络遍(biàn)布全国,洪湖(hú)市(shì)晨光实业有限(xiàn)公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶影(yǐng)响力品牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营世界(jiè)各地名(míng)优茗(míng)茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业(yè)企业(yè),杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年(nián),中华老字号,专注(zhù)于经营生产中式餐(cān)饮和食品,素有(yǒu)"知味(wèi)停车(chē)/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭(háng)州(zhōu)饮食服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从事(shì)白莲(lián)系(xì)列产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的(de)民营企业,白莲(lián)系列(liè)产(chǎn)品销往海(hǎi)内外,广昌(chāng)莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的综合型食品企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉(fěn)有(yǒu)假(jiǎ)的吗

　　看色(sè).纯藕粉含(hán)有多量的铁质和(hé)还原糖等成(chéng)分，与(yǔ)空气接(jiē)触，极易(yì)氧(yǎng)化，使(shǐ)粉(fěn)的(de)颜(yán)色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变(biàn)化，都是纯白色或稍带黄色(sè)的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色(sè)素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独(dú)特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手(古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人shǒu)指揉(róu)擦，其质地比其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)都要细腻滑(huá)爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀(diàn)粉(fěn)有(yǒu)时呈(chéng)片状，但片状的藕粉(fěn)表面上(shàng)有(yǒu)丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧(cè)，表面(miàn)是(shì)平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其(qí)他淀(diàn)粉入口后(hòu)，不仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且还会粘糊在(zài)一(yī)起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用(yòng)少(shǎo)量冷开水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调(diào)，随即(jí)熬透可食，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽(zé)微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放(fàng)置数(shù)小时，稠厚的熟(shú)桨会(huì)全(quán)变成稀(xī)浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀粉(fěn)多需在炉子(zi)上加(jiā)热调煮(zhǔ)，才(cái)能食用，它(tā)们的吸水胀性及韧性(xìng)均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗(wǎn)边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但(dàn)藕粉含(hán)淀粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习(xí)惯冲喝(hē)的(de)流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低(dī)下、胃及(jí)十二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热渴，散留(liú)血，开胃(wèi)。

　　《本草纲(gāng)目(mù)》还记载，藕(ǒu)粉服食(shí)，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕(ǒu)，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)铁(tiě)质(zhì)，不能(néng)与含(hán)纤维素多的莲藕同食(shí)，因为纤维素会影(yǐng)响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝(g古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人ān)与莲藕食物相克，莲藕含有纤维(wéi)素，纤维(wéi)中的醛糖酸可(kě)与猪肝中(zhōng)的(de)铁、铜、锌等微量元(yuán)素形成混合物，降低人体对这些元素的(de)吸收。

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