动辄上(shàng)千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去一(yī)年(nián)，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的(de)产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局(jú)面(miàn)，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一(yī)年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也(yě)相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒则(zé)持续实施大单品战略(lüè)，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品(pǐn)为(wèi)代表的大(dà)单品与(yǔ)特色产品组合(hé)的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的(de)提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上(shàng)产品实(shí)现销量293万千(qiān)升，约占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销(xiāo)量达39万千(qiān)升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润(rùn)啤酒(jiǔ)的(de)整体毛(máo)利(lì)率均有所下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过(guò)其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒20mm等于多少厘米 20mm是多大业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家(jiā)白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的(de)目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利(lì)润大多实现了可(kě)观的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露(lù)，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂，目前(qián)正持续推(tuī)动优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资者(zhě)交流会上就(jiù)透露，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员(yuán)工(gōng)架构(gòu)，压缩(suō)管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续(xù)，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的(de)土地(dì)也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布公告(gào)称，董事会(huì)同意政府对公司(sī)所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年(nián)3月1日，公司(sī)收到上述目(mù)标(biāo)土(tǔ)地(dì)的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部(bù)分收益(yì)主要系公司取得处置土(tǔ)地使用(yòng)权(quán)等(děng)长期资产的收(shōu)益同比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有(yǒu)限公(gōng)司(sī)、华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限公(gōng)司及本(běn)公司间接(jiē)全(quán)资附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润啤酒带来了(le)当(dāng)年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划新增产能。

　　根据(jù)官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目正式投(tóu)产运(yùn)营(yíng)，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披(pī)露(lù)了(le)多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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