关于肠粉用什么粉做(zuò)最好(hǎo),肠粉一般用什么粉(fěn)做的,做肠粉用什(shén)么粉的最新生活(huó)经验内容(róng)如下：

　　肠粉用什么(me)粉(fěn)做最(zuì)好布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠(ch两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思áng)粉(fěn)：用(yòng)的(de)水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅(xiàn)料，是搭(dā)配各种不(bù)同的酱油(yóu)来食用的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆(jiāng)，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合(hé)制成，这种制(zhì)作(zuò)方(fāng)式比较复杂，但口感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然后在水(sh两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思uǐ)里面揉搓，揉搓(cuō)出来的(de)淀粉会留在水里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉(fěn)又叫小麦淀(diàn)粉(fěn)。

相(xiāng)关标(biāo)签：肠粉用什(shén)么粉做最(zuì)好(hǎo) 肠粉一般用什么粉做的 做肠粉用什么粉(fěn)

关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉(fěn)做的,做(zuò)肠粉用什(shén)么粉的最新生活经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再(zài)添加(jiā)小(xiǎo)麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原(yuán)料，再(zài)添加(jiā)小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉式(shì)肠粉(fěn)：用(yòng)大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一(yī)般不会添加馅料，是搭配各种不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆(jiāng)，再加(jiā)上澄面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比例混(hùn)合制成，这种制(zhì)作方式(shì)比较复杂(zá)，但口(kǒu)感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的(de)淀粉会留在(zài)水里(lǐ)，然(rán)后沉淀过(guò)滤之后(hòu)，脱水干(gàn)燥(zào)制成的(de)，这(zhè)种(zhǒng)粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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