新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到(dào)可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食(shí)用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母(mǔ)都(dōu)可以吃(chī)，在(zài)我国(guó)的东南沿海，水母就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物(wù)，直接放(fàng)在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被(bèi)盐(yán)包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在可以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们(men)国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的(de)技巧，下(xià)面就(jiù)来(lái)介绍有关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐及明(míng)矾(fán)用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子(zi)中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场上买来(lái)的(de)海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要(yào)用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存(cún)放在干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔(yú)民(mín)要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感体(tǐ)质(zhì)的人(rén)应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育(yù) 一里地等于多少米，一里地等于多少米千米宣传广播(bō)，以提高游人(rén)自我(wǒ)防护一里地等于多少米，一里地等于多少米千米的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船(chuán)者若(ruò)发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在一里地等于多少米，一里地等于多少米千米海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时(shí)到(dào)医院诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反(fǎn)应严重者(zhě)，要(yào)及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉(ròu)煮(zhǔ)熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜(cài)品完全(quán)浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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