意大利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么东西？意大利(lì)红烩(huì)是一种烹饪方式，通(tōng)常会用(yòng)到葡萄酒，是西方比较特(tè)别(bié)的烹饪方式的。关于(yú)意大利红烩是(shì)什么(me)东(dōng)西以(yǐ)及(jí)意大利红烩是(shì)什么东西，意大利红烩(huì)是什么味道(dào)，意(yì)大利红(hóng)烩是什么味道好吃，意大利红烩(huì)是什么意思，意大(dà)利(lì)红(hóng)烩(huì)是什么(me)做的等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

意(yì)大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发(fā)达国家的。

　　意(yì)大利(lì)是(shì)发达国家。意大利是一个(gè)高度发(fā)达的资本主义国家,欧洲四(sì)大经济体(tǐ)之一,

　　也是欧盟和北(běi)约的创(chuàng)始会员(yuán)国,还是申根公约、八(bā)国集团和联合国等重(zhòng)要国际组织的成员,意(yì)大利(lì)共拥有54个联合国教科文组织(zhī)世(shì)界遗产,是(shì)全球拥有世界遗产最(zuì)多(duō)的欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大(dà)利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特(tè)别(bié)的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪(rèn)的菜肴(yáo)带有番(fān)茄的清新，以及(jí)葡萄酒(jiǔ)醇厚的香(xiāng)味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有(yǒu)：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培(péi)根(gēn)、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片(piàn)。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热(rè)，将蒜蓉(róng)放入锅中翻(fān)炒出(chū)香味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒(chǎo)熟，放入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多变少，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁(zhī)完全(quán)收干(gàn)，最后撒上(shàng)芝士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意面(miàn)的做(zuò)法：

　　1、意(yì)大利(lì)面放入沸水中，中火煮约(yuē)15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入(rù)洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香后，放入火腿丝(sī)和番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后加(jiā)水，烧开后转小火，并(bìng)加入掰开的好侍番茄(jiā)红烩调料(liào)块，搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待好侍番茄(jiā)红烩调料(liào)块完全溶解，汁稍至浓稠(chóu)放入(rù)法(fǎ)香碎(suì)搅拌均匀，然后将汁浇(jiāo)在煮(zhǔ)好的(de)意大(dà)利(lì)面上即可。

红(hóng)烩是什么(me)意识

　　红烩——是(shì)一种烹调(diào)方法(fǎ)

　　意大利(lì)红烩的(de)做(zuò)法

　　原(yuán)料：牛(niú)肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油(yóu)50克，黄酒(jiǔ)10克(kè)，精(jīng)盐4克(kè)，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成(chéng)小块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放花(huā)生油和黄油(yóu)烧热，倒入牛(niú)肉块，香叶略(lüè)炒，随即将剩下的红葡(pú)萄酒和牛肉清汤一起用(yòng)小火烧至七八成(chéng)热，然后放入炸好的(de)胡萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应不时翻(fān)动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉块放在(zài)盘内，再将(jiāng)锅里(lǐ)的原(yuán)料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特(tè)点：颜色(sè)深红光(guāng)亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西(xī)兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用(yòng)水煮(zhǔ)4个小时，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红(hóng)酒汁（快熬好(hǎo)时(shí)加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡(hú)萝卜丁，加入(rù)红(hóng)酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉加(jiā)盐一(yī)起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特(tè)点(diǎn)：典型的(de)法式二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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