竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同(tóng)时(shí)要去除(chú)竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难(nán)清理的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放(fàng)入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老(lǎo)的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这时候(hòu)就要(yào)立即把它捞起来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的(de)时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符合(hé)人(rén)体所需要的(de)氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体补充多(duō)种营(yíng)养物质(zhì)，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器官(guān)的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的(de)作用，因此对(duì)于一些因为体内(nèi)火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺激，因此在(zài)吃的(de)时候一定(dìng)要适(shì)量食用，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最(zuì)好是根(gēn)据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好(hǎo)过(guò)敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出(chū)现身体不(bù)适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物(wù)质(zhì)，可以补充人体所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平(pí于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译ng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维(wéi)持人(rén)体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运(yùn)动，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要(yào)去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度(dù)和(hé)不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年(nián)人的血(xuè)糖(táng)，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因(yīn)此越来越(yuè)受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把(bǎ)根部又(yòu)粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来。于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出(chū)来(lái)，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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