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音域划分从低到高，人声音域划分年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可(kě)以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关(guān)于(yú)年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么(me)办，年糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米(mǐ)做(zuò)的(de)。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米或糯米做(音域划分从低到高，人声音域划分zuò)的(de)。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是(shì)江南的(de)特产，在北方有糯米那样黏性(xìng)的(de)谷物，

　　古来首(shǒu)推(tuī)黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗音域划分从低到高，人声音域划分筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一点的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原特色。

　　用大(dà)米(mǐ)制作年(nián)糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳年(nián)糕，弋(yì)阳年糕以弋阳(yáng)大(dà)禾谷(gǔ)米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作(zuò)而(ér)成。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要把一根(gēn)筷(kuài)子(zi)戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷子表面(miàn)是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏(nián)，就是(shì)还没有蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年(nián)年(nián)高谐音，寓意(yì)着小孩(hái)身高一年比一(yī)年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云(yún)深(shēn)，白色如(rú)银黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从(cóng)春秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年(nián)糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意等等(děng)形(xíng)状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔(tù)、白(bái)鹅等(děng)小动物，构成真(zhēn)正意义(yì)上的内容(róng)与形(xíng)式的(de)完美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的年糕师傅(fù)说，要想做出(chū)好的年糕(gāo)，最重要的是注意(yì)水(shuǐ)和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉(fěn)大多是掺(càn)杂(zá)了(le)别(bié)的(de)米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应(yīng)直接用糯米做，为(wèi)的(de)是保正年(nián)糕的纯正度和(hé)原(yuán)汁(zhī)原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做(zuò)成很多种口味，但(dàn)都是在最基本(běn)的原味年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材(cái)料(liào)，如红枣等(děng)。