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凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最多(duō)样的茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具，不只能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能(néng)够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七(qī)八(bā)分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归于(yú)闻名的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的(de)一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花(huā)香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶(chá)具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水(shuǐ)最适(shì)合泡(pào)茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流(liú)最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进(jìn)量多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并(bìng)把100度(dù)的开水进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温(wēn)杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯(bēi)招引了(le)开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂(fú)面，在倒入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次(cì)巡回(huí)注入(rù)并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一(yī)点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确(què)是一种日子艺术享(xiǎng)受

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