牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的以及牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉(ròu)罩饼发(fā)源地，牛(niú)肉罩饼的来历等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日(rì)子常识：

牛肉能(néng)够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较(jiào)高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛馈赠的意思肉还或(huò)许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的(de)现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症(zhèng)以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天(tiān)食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况，能(néng)够(gòu)偶然食用(yòng)或(huò)少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊(wěn)乱的(de)人群(qún)应削减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干馈赠的意思，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任(rèn)何(hé)一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱(cōng)切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前(qián)面的是(shì)肉的(de)量(liàng)、后边的(de)是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们(men)或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香(xiāng)而(ér)振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)即成(chéng)了历任知(zhī)府款(kuǎn)待(dài)各路(lù)来(lái)宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀(gǎn)成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不(bù)干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的(de)前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡(kuāng)胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种特征美(měi)食(shí)，有点(diǎn)像(xiàng)哈(hā)尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大(dà)文(wén)学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境(jìng)内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的首要(yào)名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不同的(de)风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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