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马铃薯可以(yǐ)当主食(shí)吃吗

  马铃薯是可(kě)以当主(zhǔ)食吃的。

  马铃薯(shǔ)一般(bān)能当主(zhǔ)食(shí),可以弥(mí)补身体所需养分及热量(liàng),与米饭(fàn)、面食(shí)等(děng)主食(shí)相(xiāng)同可增强(qiáng)饱腹感,在吃(chī)的时分要(yào)适量,不(bù)宜多吃,并且还可以吃(chī)一些其(qí)他(tā)的食物,留意荤素(sù)调配,确保养分均衡(héng)。

  马铃(líng)薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚,还含有一定(dìng)量(liàng)的蛋白(bái)质、脂肪、维生素,以及多种矿物(wù)质,如钙、铁等,

  适量吃简单被机体(tǐ)所吸收(shōu),因而(ér)马铃薯可(kě)以作为主食。不只可以弥补养分成分,还可(kě)以(yǐ)促进胃肠活动,口感(gǎn)也较好。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑甜的好吃些(xiē)呢视频

  1、看马铃(líng)薯形状。

  在(zài)挑马铃薯的(de)时分(fēn),会(huì)发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不(bù)同的马铃薯,多多少少有点不(bù)同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮。

  2、看马铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮。

  马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部(bù)分,里边多半是(shì)坏(huài)的;而冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯,肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑(bān),水分缩短,最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

  购(gòu)买马(mǎ)铃薯时,主张挑选那(nà)种皮干的(de)马铃(líng)薯。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不要购买(mǎi)。

  由(yóu)于这种被水泡(pào)过的马铃薯不简单保存(cún),并且保存时(shí)刻(kè)也很短,口感也欠(qiàn)好。

  假如是起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ),会比较(jiào)面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn);假如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯,口感比较实、脆(cuì),适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购马铃(líng)薯要学会(huì)从自己的实践需求动身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当挑选马铃薯时,看(kàn)见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

  长(zhǎng)芽(yá)的马铃(líng)薯都含有毒素(sù),就不适宜(yí)再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽不能吃(chī),是最基本的知识。

  4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)。

  马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩,一种是黄色的(de),一种是白色的。

  一般来说,黄色肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn),而白色肉质的马铃薯一般(bān)感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

  所以,选购(gòu)马铃(líng)薯时也要留意掌握好(hǎo)这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī)

   马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃,马铃薯作为日常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜,以(yǐ)其多(duō)变的口(kǒu)感和(hé)丰厚的烹饪办(bàn)法而(ér)广受咱(zán)们的喜欢(huān)。

  马(mǎ)铃薯养分丰厚,易于消化(huà),种(zhǒng)类也(yě)十分(fēn)的多样,那,马铃薯怎样挑选才好吃?

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃1

   1、挑好剥的马铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃薯的时(shí)分,你(nǐ)会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的。

  形状不(bù)同的马(mǎ)铃薯多多少少有点不(bù)同,像越圆的马(mǎ)铃薯,则越好剥皮。

  假如用来(lái)煮的(de)、炒的,最好挑(tiāo)圆(yuán)圆的马(mǎ)铃薯。

   2、发(fā)芽的(de)马铃薯不(bù)要拿:当在挑选的马铃(líng)薯的时分,看见有发芽的(de)马铃薯,就不能(néng)拿(ná)了(le)。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素(sù),就(jiù)不适宜再吃了(le),皮(pí)外表现已变绿的也(yě)是(shì)哦。

  马铃薯(shǔ)发芽的不(bù)能吃,都是些最基本的(de)知(zhī)识。

   3、选(xuǎn)皮干的(de)马铃(líng)薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分,要(yào)拿(ná)皮干的马(mǎ)铃薯,好(hǎo)吃一点。

  水泡过的马铃薯(shǔ),不能放得太久(jiǔ),还(hái)影响马铃薯的口感。

  在色(sè)彩方面,则挑淡黄(huáng)色的马铃薯(shǔ),养分高也(yě)比较好吃。

   4、转一圈看有(yǒu)没(méi)有坏(huài)掉的:马铃薯(shǔ)在运(yùn)输过程中,也(yě)有或许有些(xiē)碰(pèng)在(zài)一同,撞(zhuàng)伤(shāng)了。

  所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分,转一圈看(kàn)看,有没有撞伤的。0082是哪个国家区号呢,0081是哪个国家区号p>

  要不然买回去,吃不了就白(bái)白浪费钱了。

  

   怎(zěn)样(yàng)挑选好的马铃薯

   1、看马铃薯形(xíng)状——在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分(fēn),会发现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)马(mǎ)铃薯。

  形状不同的马铃薯(shǔ),多多少少有(yǒu)点不同,越圆的马铃(líng)薯(shǔ),越好(hǎo)剥皮。

   2、看马铃薯(shǔ)外皮(pí)——马铃薯不(bù)要(yào)挑有黑色相似瘀(yū)青的(de)部(bù)分,里边(biān)多半是坏(huài)的;而冻(dòng)伤或腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯,肉(ròu)色变成(chéng)灰(huī)色或呈(chéng)黑斑(bān),水分缩(suō)短,最好不要(yào)挑选。

   购买马铃薯时,主张挑选那(nà)种皮干的马(mǎ)铃薯。

  假如发现(xiàn)马铃薯有水(shuǐ)泡过,主(zhǔ)张不(bù)要购买。

  由于这种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保存(cún),并且保存时刻也(yě)很短,口感也欠好。

   假如(rú)是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯,会(huì)比较面、甜,适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖;假如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯,口(kǒu)感比较实、脆,适宜拿来(lái)炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

  所(suǒ)以(yǐ),选购马铃(líng)薯(shǔ)要(yào)学会从自己的实践需求(qiú)动身。

   3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发(fā)绿——当挑(tiāo)选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素,就不适宜再吃,外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的(de)也(yě)是。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)发(fā)芽不能吃,是最基本的知(zhī)识。

   4、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi),一种是黄色的,一种是(shì)白色的(de)。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯比较粉、面,而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

  所(suǒ)以(yǐ),选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

   1、看形(xíng)状圆(yuán)形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯,适(shì)宜用来(lái)做沙拉或马(mǎ)铃薯泥;而(ér)细长的五(wǔ)月皇后种类则属(shǔ)黏质,不简单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外表过(guò)于高低(dī)不平(píng)的防止购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的(de),芽眼较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃(líng)薯利用(yòng)得彻底。

  要尽量挑(tiāo)选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯,表皮(pí)无干疤(bā)和糙皮,无病斑(bān)、虫(chóng)咬和机(jī)械(xiè)外(wài)伤,不萎蔫、变(biàn)软,无发酵(jiào)酒精气味(wèi)的最(zuì)好(hǎo)。

   3、看(kàn)色彩要买黄皮(pí)的马(mǎ)铃(líng)薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色(sè)呈淡(dàn)黄色(sè),淀(diàn)粉含(hán)量高,含有胡萝卜素,口(kǒu)味较好。

  别的(de),还要留(liú)意皮层变绿的马铃薯(shǔ)不要购(gòu)买和食用。

  由(yóu)于其间(jiān)含有的龙葵素有(yǒu)毒性,加(jiā)热也不会被损坏(huài),吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在(zài)阴(yīn)凉处(chù)即可,不行放在阳光下暴(bào)晒(shài),也没(méi)必要放(fàng)在冰箱里,温(wēn)度过高会导致马铃薯(shǔ)生芽或腐(fǔ)朽,温(wēn)度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食用。

   2、马铃(líng)薯在常温下(xià)保存,不(bù)需通过(guò)清洗,可(kě)以(yǐ)将(jiāng)马铃薯与苹(píng)果摆在一(yī)同,由于苹果会(huì)开释一(yī)种使其它蔬果(guǒ)老化的乙烯气体(tǐ),可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要(yào)放在漆黑(hēi)的(de)旮旯,不然(rán)表皮变绿,食(shí)用后或许(xǔ)中毒。

   马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好,或(huò)许会中毒,因而妈妈(mā)要知道什么样(yàng)的马铃薯不(bù)能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽(yá)孔(kǒng)周围就会含有很(hěn)多的有(yǒu)毒龙葵素,这是一种神经(jīng)毒(dú)素,可(kě)按捺呼吸中(zhōng)枢。

  最好不要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

  如要食用须(xū)深挖及(jí)削(xuē)去芽邻(lín)近的皮(pí)层(céng),再用水(shuǐ)浸泡2个小(xiǎo)时(shí),煮食时刻(kè)也须长一些,发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢掉不必(bì)。

   2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物(wù)碱毒性大大高于马铃薯(shǔ)芽(yá)眼窝的毒(dú)素。

  马铃薯生芽,只(zhǐ)需(xū)抹去芽胚,把(bǎ)皮刮掉(diào),就可(kě)以食用。

  而绿皮马铃薯则不行食(shí)用。

  假如吃马铃薯时口中有(yǒu)点发麻的感觉,则标明该马铃薯中还含有(yǒu)较多的龙(lóng)葵(kuí)素,应(yīng)立即中止食(shí)用,以防中毒。

   能(néng)购(gòu)买到甘(gān)旨和养分的食物也可以让心境变得十分(fēn)的好(hǎo),上面(miàn)便(biàn)是对(duì)什么(me)样的马(mǎ)铃薯好的一些介(jiè)绍,这样(yàng)咱们在购(gòu)买食(shí)材的时分可以依照(zhào)上面的办法去试(shì)一下,这样制造起来或许吃起来的(de)时(shí)分就可(kě)以更(gèng)好地品味它的(de)滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃3

   1、看马铃薯是(shì)否有损害。

  假如马(mǎ)铃(líng)薯现已(yǐ)破(pò)皮,或许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的,主张不要选购(gòu)这(zhè)类(lèi)马(mǎ)铃(líng)薯。

  这(zhè)种马铃薯(shǔ)混有伤(shāng)残(cán)、虫(chóng)灾(zāi),往往简单蜕变,买回家(jiā)放置不久(jiǔ)。

  并且这类马铃薯的(de)口感也欠好,养分也(yě)较(jiào)差,真实(shí)没必(bì)要买回(huí)家食(shí)用。

   2、看马(mǎ)铃薯的外形。

  一般(bān)来(lái)说,马铃薯有两种类型,一种是外(wài)形(xíng)没那么规(guī)矩(jǔ)的,一种(zhǒng)是(shì)比较圆的,一般咱(zán)们会主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)外形比较圆的(de)马铃薯,由于这儿(ér)马铃薯削起来很(hěn)便(biàn)利,比(bǐ)较不(bù)那么费力(lì)。

  所以说(shuō)挑选越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯是否(fǒu)起皮。

  假如是起皮(pí)的马铃薯,会感(gǎn)觉比(bǐ)较(jiào)面比(bǐ)较甜,适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如(rú)是(shì)那(nà)种表皮比较润(rùn)滑的(de)马铃薯(shǔ),它的口感会比较实、脆,此刻若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话,那是再适宜不过(guò)了。

  所以选购(gòu)马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

   4、看(kàn)马铃薯(shǔ)的肉质色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一(yī)般(bān)来说,黄色肉质的马铃(líng)薯,往往(wǎng)会比较粉比较面,假如(rú)是白色肉质的(de)马铃薯,一般会感觉比较(jiào)甜。

  所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也要留意这一点细节(jié),要(yào)掌握好。

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