浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不(bù)建(jiàn)议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我(wǒ)们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过程，在这个过保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思程中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物(wù)具(jù)有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞(lāo)出来(lái)倒入(rù)缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是(shì)来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论(lùn)是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要(yào)吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人们经(jīng)济不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以(保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思yǐ)很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变(biàn)质(zhì)浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花(huā)的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地(dì)区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都面露保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思一(yī)付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记(jì)着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能(néng)多吃对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思