新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的(de)复(fù)发(fā)，且部(bù)分患者(zhě)可(kě)能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很(hěn)容易导致(zhì)人(rén)体(tǐ)内的燥(zào)热(rè)之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常(cháng)的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗>

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上(shàng)一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂(zhī)肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人(rén)的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散(sàn)加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

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