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纯牛(niú)奶(nǎi)可以解酒吗(ma)

　　纯牛奶是(shì)不可以解(jiě)酒(jiǔ)的(de)。

　　牛奶不可以(yǐ)解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不(bù)能结合(hé)，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓(huǎn)解由(yóu)饮酒(jiǔ)所引起(qǐ)来的胃部(bù)不适症状。合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜(mó)有直接(jiē)的刺激损伤(shāng)作(zuò)用(yòng)，喝(hē)牛奶可以(yǐ)形成黏膜保护屏障，阻止酒精对(duì)胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯(chún)牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶直接放入(rù)不(bù)超(chāo)过(guò)50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以(yǐ)免牛(niú)奶里的营(yíng)养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发生(shēng)变性(xìng)反应(yīng)，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人(rén)体钙的最佳(jiā)来源(yuán)，而且钙、磷比(bǐ)例适(shì)当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的(de)消化(huà)率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)和乳糖，是最容易消化吸(xī)收的糖(táng)类。

　　奶中的矿(kuàng)物质(zhì)和微量元素都是溶解状态的，而且各(gè)种矿物(wù)质的含量比例，特别是(shì)钙、磷的(de)比(bǐ)例(lì)比较合(hé)适(shì)，很容易消化(huà)吸(xī)收。

　　市场上(shàng)销售的主要是(shì)超高温(wēn)瞬(shùn)时(shí)灭菌牛奶(nǎi)（即(jí)常温(wēn)下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质(zhì)期(qī)。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如有很(hěn)硬的感觉，可能存(cún)在变质(zhì)情况。

纯(chún)牛奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛(niú)奶直接放入不超过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅内，用慢(màn)火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至表面有(yǒu)热气(qì)即可；牛奶(nǎi)倒入微波炉专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口直接放(fàng)入(rù)微(wēi)波炉内，加热两分钟即(jí)可。

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