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海带(dài)是(shì)发物吗(ma)

　　是的(de)，海(hǎi)带是发物(wù)的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活中比较常见(jiàn)的一种海产品(pǐn)，海(hǎi)带(dài)中(zhōng)含有丰富的矿(kuàng)物质以及碘元素，而(ér)且还有(yǒu)大量的蛋白质(zhì)，但是热量(liàng)是比(bǐ)较低的，适(shì)当的吃一些海带，有助(zhù)于增强自身的抵(dǐ)抗力。

　　如果(guǒ)自(zì)身属于过敏(mǐn)体质或者有甲亢的病人(rén)，一般是不可(kě)以吃海带的(de)，有可能会诱发过敏，从而出现皮(pí)肤瘙(sào)痒以及皮肤起(qǐ)红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海(hǎi)带属(shǔ)于发物，但是(shì)并(bìng)不代(dài)表所有(yǒu)人都(dōu)不可以(yǐ)吃，要根据自(zì)身的体质(zhì)来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比较多的，可以炖着吃，也可(kě)以炒着吃。

如何辨别海带(dài)的好坏(huài)图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及(jí)含有杂质多(duō)少而(ér)定(dìng)。

　　淡干或咸干(gàn)海(hǎi)带，均以叶带长而宽厚(hòu)，不带根，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢极少，无杂质和少(shǎo)含沙粒(lì)，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄而(ér)短(duǎn)小，不整(zhěng)齐，褐黄色的较(jiào)多，杂质较多，则(zé)为(wèi)次品。

　　3、市(shì)场上销(xiāo)售的海带(dài)有淡(dàn)干品和咸干品(pǐn)。

　　淡(dàn)干海带(dài)含水(shuǐ)分(fēn)少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干(gàn)海带含水量(liàng)略高，含(hán)盐量也高，它是通过(guò)一层海带一层盐地腌制(zhì)后晒于而成的(de)。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识(shí)别(bié)化学加工过(guò)的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正常(cháng)。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的(de)海(hǎi)带是(shì)比(bǐ)较正常的颜色(sè);墨(mò)绿色的海带(dài)是鲜海带经过烫煮后颜色变(biàn)绿，再经过(guò)冷却(què)、盐(yán)渍、脱水等工序加工而成，一般用(yòng)作(zuò)凉拌菜;而翠绿(lǜ)色(sè)的海带可(kě)能是经过添加(jiā)色素浸泡而成，消费者在选择时(shí)要(yào)特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带(dài)挑选(xuǎn)黏性大的(de)，墨(mò)绿色的海带经过(guò)加工后，表面就(jiù)没有什么(me)黏性了。

　　经过化学处理的(de)海带，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染(rǎn)的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜(xiān)的味道比较浓厚，经(jīng)过漂(piāo)染处(chù)理过(guò)的海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道就(jiù)有所减少。

　　此外，干(gàn)海带(dài)选(xuǎn)带白霜的。

　　aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么海带含碘(diǎn)高并含有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)叫做甘露醇的(de)物(wù)质(zhì)，这两种物质会呈白色粉(fěn)末状(zhuàng)附着在干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有白霜的深褐(hè)色(sè)干(gàn)海带是

　　比较(jiào)好的(de)。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分红色或(huò)者(zhě)部分黄色(sè)就不要选择了(le)，这样的海带有可能是被污染的，质量和营养(yǎng)价值(zhí)会差一(yī)些。

　　另外(wài)，干海带也有(yǒu)浓厚的(de)海(hǎi)鲜味，如(rú)果

　　出现了其(qí)他(tā)异味，说明海带的(de)质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有一种(zhǒng)贵重营养药品——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇，多附(fù)在它的(de)表层，尤其是甘露醇，呈白(bái)色粉(fěn)状附在海带的表(biǎo)面。

　　因(yīn)此，白(bái)色粉末(mò)附着(zhe)的多少是测定海带质量(liàng)高(gāo)低(dī)的(de)首要条件。

　　这是(shì)鉴别的(de)方(fāng)法之一。

　　其次，海带的叶(yè)子(zi)以肥厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第(dì)三，海带的颜色以紫(zǐ)中微黄，近似透明为优。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑后，以(yǐ)无(wú)杂质，整洁干净，无霉变(biàn)的为合格品(pǐn)。

　　海带是公认最有营养的(de)食物(wù)，它可是碱(jiǎn)性食物，而且价(jià)格(gé)非(fēi)常便宜，多(duō)食用对健康是非常(cháng)有益的。

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