落座、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经成为(wèi)不少人外(wài)出就(jiù)餐(cān)时(shí)的(de)潜意识动作。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为背后可能藏着猫腻(nì)：在(zài)一(yī)次次点击(jī)中，顾客的(de)个(gè)人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者协会(huì)发布(bù)对“扫码强(qiáng)制关注(zhù)使用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程(chéng)序(xù)才能点餐”等扫码强制关注(zhù)使(shǐ)用的现象在生(shē中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗ng)活(huó)中并不少见。

　　在(zài)北京工作的白领(lǐng)小张就经(jīng)常遇到这种情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定(dìng)后，服务(wù)员第一句(jù)就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是(shì)需等较长时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能(néng)扫码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业已得到推(tuī)广。山东一家(jiā)虾火锅店的(de)老板吕先生向中(zhōng)新经纬表示(shì)，他的(de)餐厅自(zì)2021年起就彻(chè)底(dǐ)告别(bié)纸质菜单了，客(kè)人(rén)只(zhǐ)能扫桌(zhuō)边二(èr)维码(mǎ)进(jìn)入(rù)小程序点(diǎn)餐。“这(zhè)样做不仅(jǐn)节省人力成(chéng)本，省(shěng)去(qù)沟通成本，还不容易出错，效率(lǜ)更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同(tóng)时(shí)表示(shì)，餐(cān)厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只(zhǐ)有极(jí)个别顾客(kè)提出过(guò)异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成(chéng)自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不(bù)高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联网公司(sī)做程序员，2021年离职后开了一间工(gōng)作室，专门为各(gè)种店铺定制点单小程序(xù)，其中餐饮店的(de)扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普(pǔ)遍，一桌一(yī)码，用(yòng)户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用(yòng)的话，小程序申请加开通(tōng)微(wēi)信支(zhī)付共400元，如果再(zài)开(kāi)通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需(xū)399元，包括认证(zhèng)、搭(dā)建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商品就(jiù)可以用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭(fàn)？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点个(gè)菜(cài)而已(yǐ)，有必要非得(dé)扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还(hái)要我提(tí)供微信昵称(chēng)、手(shǒu)机号(hào)呢(ne)？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板可以做一些(xiē)数据分(fēn)析，比(bǐ)如收(shōu)入(rù)、销量等(děng)基础数(shù)据(jù)，当然也(yě)可以分析会员(yuán)充(chōng)值情况、顾客画(huà)像等(děng)。

　　那(nà)么如何(hé)获得顾客画像呢？华斌(bīn)说(shuō)，这(zhè)些都可以(yǐ)通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐，登(dēng)录(lù)主要是获取微信昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的小(xiǎo)程序也(yě)会获取手机号。如果觉得这样(yàng)做用(yòng)户体验不好，还(hái)有其他办法(fǎ)，可在支付环节，设置(zhì)开通(tōng)会(huì)员可领小额优惠券(quàn)，大部分用户会(huì)注(zhù)册，这样(yàng)就(jiù)获取(qǔ)了用户的微信信(xìn)息和手机(jī)号。当(dāng)然餐厅也可以设置成(chéng)直(zhí)接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是方便以后运(yùn)营(yíng)，向(xiàng)顾客推送(sòng)餐厅(tīng)的(de)活动优(yōu)惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务(wù)人(rén)员曾告诉他可通过设(shè)置获(huò)取顾(gù)客信息(xī)，且(qiě)信(xìn)息越全面越有利(lì)于后期分(fēn)析(xī)客源。“我文(wén)化程度有限，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个(gè)方便，所以我们不提供(gōng)个人信息也(yě)能(néng)点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息(xī)，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的流量(liàng)，而商家可选择通过接收推广广告获取广告(gào)费(fèi)用。

　　据(jù)一位小程序开(kāi)发者(zhě)透露，点餐小程序也可以接(jiē)入第三方广告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程序(xù)的(de)用户量达到(dào)1000以上时(shí)，就可以申请接入广告(gào)，开屏(píng)广告或者插入小程序(xù)中都(dōu)可以，顾客(kè)点击(jī)或(huò)浏览，餐饮店可以分流(liú)量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐(cān)饮店老板介绍(shào)，顾客点击一次他们分得的(de)钱数并不固定，要(yào)看(kàn)用户质量，有时候点一(yī)下(xià)是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不多，一个(gè)月几百块钱，有(yǒu)比没(méi)有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的(de)强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多次发文(wén)，提(tí)出(chū)“不得”强(qiáng)制。不过，即使用(yòng)户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面(miàn)也并非没有问题(tí)，还牵扯到个人信息(xī)的获取和使用(yòng)。

　　为尽可(kě)能详细(xì)准(zhǔn)确(què)地分析(xī)顾客画像、大范围准(中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗zhǔn)确地推送营销(xiāo)信息(xī)，部分(fēn)餐厅商家通(tōng)过设(shè)置扫码(mǎ)点餐小程序后(hòu)台，获取顾客个人信息，内容有多(duō)有少，程度有深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾客必(bì)须提交个(gè)人信息，否则无法点餐的局面。