捏一下榴(liú)莲相邻的两个尖刺，假如可以(yǐ)轻松捏动，很轻松就可以把两个刺接近的话，阐明现(xiàn)已熟了。

　　3、看形(xíng)状。

　　买(mǎi)榴莲时，一般会(huì)看到两种形状(zhuàng)的榴(liú)莲(lián)，一种(zhǒng)是全体比较细(xì)长的，底部形状也很窄，这一(yī)种(zhǒng)不主(zhǔ)张(zhāng)购买，一般都是皮厚肉还少(shǎo)的，由于你想想它这个形(xíng)状，就不能藏(cáng)多(duō)少肉(ròu)。

　　应该(gāi)挑选全体比(bǐ)较(jiào)圆(yuán)润(rùn)的(de)，鼓出来许多包的(de)，底部也是圆鼓(gǔ)鼓的那种，这种的话(huà)就有或许是(shì)里边的肉都把外壳鼓(gǔ)出(chū)来(lái)了。

　　4、闻(wén)滋味。

　　差(chà)异(yì)干包(bāo)和死(sǐ)包，最重(zhòng)要的1点便(biàn)是闻(wén)滋(zī)味(wèi)，咱们(men)买的时分凑(còu)近了闻(wén)一下滋味，假如一点滋味(wèi)都(dōu)闻不(bù)到的话，很有或许里边便是坏的(de)，死包底(dǐ)子就(jiù)不能(néng)吃，很硬还(hái)行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音没滋(zī)味(wèi)，就算(suàn)是放冰箱冷冻了，也没办(bàn)法吃。

　　假如闻到(dào)的(de)滋味是比较(jiào)甜美的(de)，香味较为(wèi)浓郁(yù)，那(nà)么这样的可以定心买(mǎi)回家。

　　假(jiǎ)如(rú)闻起来(lái)有酒精(jīng)味(wèi)的话，这种一般(bān)是熟过头(tóu)了，也(yě)不主张买。

　　5、看(kàn)开口。

　　或许有些人以为，开(kāi)口的榴莲(lián)现已熟了，买回来(lái)吃刚刚好，其(qí)实并不然，开口比较大的榴莲(lián)，很简单招来小虫子，形成污染。

　　并(bìng)且开口较大，一般(bān)都是(shì)熟透了的，不要买。

　　咱们可(kě)以买刚刚开始(shǐ)开(kāi)口的，有一点点小缝就行，这种一般老(lǎo)练度(dù)比较好(hǎo)，拿回家吃刚刚好。

怎样(yàng)挑(tiāo)选榴莲又香又甜

　　 怎(zěn)样挑选榴(liú)莲(lián)又香(xiāng)又甜

　　 怎样(yàng)挑选榴莲又香又甜，榴莲是生(shēng)果之王，吃(chī)榴(liú)莲可(kě)以为(wèi)人体供给许多的养分元素(sù)，可(kě)是有些人(rén)在买榴莲的时分，不(bù)会挑选，挑选榴莲也是(shì)需求技巧和办法(fǎ)的(de)，那(nà)么(me)怎(zěn)样挑选榴莲(lián)又(yòu)香又甜呢？

怎样(yàng)挑选榴莲又香又甜1

　　 榴(liú)莲挑选小技巧(qiǎo)：

　　 技巧一(yī)——看巨细：最好是挑选个头比较大的(de)，由于它吸(xī)收的阳光比较多(duō)，并(bìng)且榴(liú)莲的核也比较小，吃起来(lái)口感相(xiāng)对起来(lái)要好许多，并且肉肉(ròu)巨丰满；

　　 技巧二—— 看色(sè)彩：最好(hǎo)是挑选土黄(huáng)色和金黄色(sè)的(de)，这(zhè)两个色彩阐明榴莲现(xiàn)已十(shí)分老练了，要(yào)是挑选绿(lǜ)色的(de)，这就意味着榴莲还没(méi)熟，不过色彩也不能发黑，要是(shì)发黑(hēi)的(de)话就(jiù)意味着(zhe)榴莲太熟了；

　　 也可以捏(niē)刺来判(pàn)别(bié)！选两根相邻的尖(jiān)刺，用手捏(niē)住尖刺的(de)顶(dǐng)级，稍稍用力将它们向内捏拢，假如比较轻松就能让它们互相“接近(jìn)”，阐(chǎn)明(míng)榴莲较软，比较熟(shú)；假如(rú)手感(gǎn)十分坚实(shí)，底子(zi)就无法捏动，阐明榴莲比较生(shēng)。

　　 技巧三—— 看形状：一般(bān)来(lái)说最(zuì)好是挑(tiāo)尾部形状(zhuàng)是长尖形的，这样的榴莲肉十分丰满，皮也(yě)比较(jiào)薄(báo)；

　　 技巧(qiǎo)四(sì)—— 看开裂的当地：假如榴莲熟了的话，就会呈现开裂，在挑选的时分需求(qiú)留意，裂口也(yě)不能(néng)太大，开裂(liè)太大的话，很有或(huò)许果肉现(xiàn)已(yǐ)呈(chéng)现了蜕变的(de)现象(xiàng)；

　　 技巧五—— 闻气味：要是发(fā)现有股酒精的滋味，这个就最好(hǎo)不要购买(mǎi)，很有或许这(zhè)个榴莲现已呈现蜕变的状况；

怎样挑选榴莲又香又甜2

　　 榴莲挑选(xuǎn)

　　 一：捏(niē)尖(jiān)刺

　　 老练度(dù)好的榴莲，才干又甜又糯；假(jiǎ)如不(bù)当心买到不老练(liàn)的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。

　　想知(zhī)道榴(liú)莲老练度怎(zěn)样样，经过一个”小动(dòng)作(zuò)”就(jiù)能(néng)知(zhī)晓。

　　 这(zhè)个胖胖的(de)”狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺(cì)，选两根(gēn)相临的尖(jiān)刺，用(yòng)手(shǒu)捏住尖刺的顶级，稍稍用力将它们向(xiàng)内捏拢，假如比较轻(qīng)松就能让它们互相(xiāng)”接近”,就证明榴(liú)莲较软，老练度也比较好(hǎo)；假(jiǎ)如(rú)感觉(jué)手(shǒu)感十分坚实(shí)，底子就无法(fǎ)捏动(dòng)，就证明榴莲(lián)比(bǐ)较(jiào)生。

　　 二(èr)：看巨细

　　 经过(guò)辨识果实的巨细和(hé)外(wài)观色(sè)彩，也能辨认榴莲(lián)是否老(lǎo)练。

　　和挑西瓜的原理相(xiāng)同(tóng)，一般来说，体型比(bǐ)较(jiào)大(dà)的榴莲老练度(dù)会好一些。

　　从(cóng)外壳的色彩来看(kàn)，老练的好榴莲(lián)呈较通透的黄(huáng)色，假如(rú)青(qīng)色比较多，则证明不行老练。

　　 三(sān)：看开裂度

　　 许(xǔ)多人以(yǐ)为，天然开口的榴莲便(biàn)是好(hǎo)榴莲，其实也不尽然(rán)。

　　假如喜爱运用这种办(bàn)法(fǎ)，则要留意辨识几种(zhǒng)状况。

　　一(yī)般来(lái)说，现已过(guò)上面”诀窍一”和”诀窍(qiào)二”两种办法(fǎ)查验过的(de).榴莲，都会比较不错(cuò)，不一定非要开口不(bù)行(xíng)。

　　 假如(rú)你要挑选(xuǎn)外壳现已裂口的(de)，那最好挑(tiāo)选裂口不要太大的，也(yě)便是刚(gāng)刚开始裂口的，由于假假如实(shí)早已裂口，那露出在外的果肉就简单遭(zāo)到污染，也简单蜕变(biàn)。

　　 假如挑(tiāo)选到比较老练(liàn)又刚刚开口的榴(liú)莲，那最好回到家后(hòu)赶(gǎn)快享(xiǎng)受(shòu)，不要(yào)再(zài)长期放置，不(bù)然简单蜕变(biàn)。

　　 四：闻(wén)气味

　　 五：看外观

　　 会挑榴(liú)莲的(de)人，还有一(yī)个聪(cōng)明(míng)的办法，便是看这个”狼牙棒”外面鼓起来的”小(xiǎo)山”,陡峭而微隆的”小山”中，正(zhèng)是甜(tián)美芳香的果肉，”小(xiǎo)山”越多，当然便是果肉越(yuè)多(duō)啦！

　　 经过”狼牙棒(bàng)”的尖刺，也可(kě)以了解果肉的多少，假如狼牙棒上多为(wèi)陡峭的、底面(miàn)较大(dà)的椎形尖刺，证明榴(liú)莲(lián)果肉较多，老练度较(jiào)好；反之(zhī)，假如尖(jiān)刺(cì)多为又尖又细的形状，就证明果实不太老练。

　　 看(kàn)外(wài)观时(shí)，还有一点需求留意，便是看(kàn)看榴莲的”尾(wěi)巴(bā)”,也便是(shì)果柄。

　　粗大(dà)健(jiàn)壮(zhuàng)而新(xīn)鲜的”尾巴”,证明它养(yǎng)分(fēn)足够，且质(zhì)量新鲜，是挑选榴(liú)莲(lián)的又(yòu)一(yī)”目标(biāo)”.

　　 六：摇一摇

　　 当心肠将(jiāng)双手(shǒu)的手指别离(lí)放在(zài)榴(liú)莲(lián)两(liǎng)边的尖刺之间的凹陷处(chù)，把榴莲(lián)悄悄地拿(ná)起来，拿稳(wěn)后，用(yòng)手(shǒu)悄悄摇晃(huǎng)榴莲，假如感(gǎn)到里边有悄悄的磕碰的感觉(jué)，或稍稍有声响(xiǎng)，则(zé)证明果肉已老(lǎo)练并脱(tuō)离果壳，这样的(de)榴莲(lián)，便(biàn)是老练的好榴莲(lián)。

怎样挑选(xuǎn)榴莲又(yòu)香(xiāng)又(yòu)甜3

　　 1、榴莲的(de)养分(fēn)价值(zhí)

　　 一(yī)只榴莲果肉中含(hán)淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量(liàng)元素，养分适当丰(fēng)厚。

　　 在“榴莲之乡”的泰(tài)国(guó)，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女滋养身子。

　　榴(liú)莲果壳煮骨头(tóu)汤是(shì)很好(hǎo)的补养品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有利补(bǔ)气，能去胃寒，也可做(zuò)妇女补(bǔ)养汤(tāng)。

　　 2、榴莲的(de)选购诀窍(qiào)

　　 1、选榴莲先看(kàn)它(tā)的外观，黄色便是(shì)熟的体现，青的仍是生的。

　　 2、用两手指在榴莲的刺往内挤(jǐ)一下，假如(rú)手感有弹(dàn)性(xìng)，两棵刺(cì)能往里靠的(de)话，那榴莲也(yě)就(jiù)差不多是熟的了。

　　 3、用(yòng)手(shǒu)往(wǎng)下(xià)按(àn)榴莲的皮(pí)，有弹(dàn)性就阐明皮薄，就好，皮厚的按不动(dòng)。

　　 4、眼(yǎn)看榴莲(lián)尖尖，假如有细裂缝的最好，这是榴(liú)莲熟了的标志。

　　假如榴(liú)莲是生(shēng)的(de)，便是用(yòng)菜(cài)刀也(yě)砍(kǎn)不动。

　　 5、选榴(liú)莲外形要圆(yuán)，每一(yī)个鼓(gǔ)包(bāo)凸出得多最好。

　　 6、用鼻子嗅一下，熟(shú)了的榴莲嗅起(qǐ)来很(hěn)香，（吃得来的是香，吃(chī)不来(lái)的嗅起来是臭)。

　　假(jiǎ)如嗅(xiù)起来有(yǒu)酒的滋味那便是熟过(guò)头(tóu)了，这种欠好吃。

　　 3、榴莲吃(chī)不(bù)完怎(zěn)样(yàng)办

　　 1、假如一个榴莲(lián)吃不完，就要把榴莲妥(tuǒ)善保存。

　　保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放(fàng)到保鲜盒内，放置于冰箱(xiāng)冷藏。

　　最理(lǐ)想(xiǎng)的冷藏温(wēn)度为12摄氏度(dù)左右(yòu)，一(yī)起(qǐ)，最好能在3-5天内将其(qí)吃完。

　　 2、榴(liú)莲买多了，除(chú)了放冰箱，还可以冰在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻层。

　　等要吃(chī)的时分呢(ne)，可以拿(ná)出来，冻结后(hòu)吃，和新鲜的滋(zī)味相(xiāng)同。

　　 3、榴莲的核(hé)可以洗洁净，用微波炉叮来(lái)吃，别有一番风味。

　　 4、做成(chéng)榴(liú)莲冰激凌，放(fàng)行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音进保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻，这样想什么时(shí)分吃就什么时分(fēn)吃。

　　 4、快速开榴莲办法(fǎ)

　　 1、榴莲老练(liàn)后，都是天(tiān)然裂开口(kǒu)的，这个时分咱(zán)们顺着裂开的口儿(ér)掰开(kāi)或许用刀切开就可以吃到榴莲的果(guǒ)肉了(le)。

　　 2、没有天然(rán)裂(liè)开口的榴莲，都是没有彻底老练的。

　　可以放几(jǐ)天等(děng)它天然开(kāi)口，当然假如等不及品味，也可以切(qiè)开(kāi)榴莲皮。

　　（青色的榴莲都是(shì)老(lǎo)练的欠好的，要是吃也要挑(tiāo)选那些黄色区域比较大(dà)的榴莲）首(shǒu)要是用刀在榴莲的尾端(duān)切开一块儿，这(zhè)个(gè)时分(fēn)就可以(yǐ)看到(dào)里边的纹理了。

　　 3、用刀或(huò)剪刀顺(shùn)着纹理切(qiè)开(kāi)一块儿，然后用手掰开就可以吃到甘(gān)旨的榴莲肉了。

　　（留意，用手掰的时分当心榴莲的刺）

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