榴莲(lián)挑(tiāo)选

　　 一：捏(niē)尖刺

　　 老练度好的榴莲(lián)，才干又甜又糯；假如不(bù)当心(xīn)买(mǎi)到不老练的榴莲，它的果肉往往又硬(yìng)又涩，无法下口。

　　想知道榴莲老练(liàn)度(dù)怎(zěn)样样，经(jīng)过一个”小动作(zuò)”就能知晓(xiǎo)。

　　 这个胖胖的”狼牙(yá)棒(bàng)”上面，布(bù)满了密密的(de)尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的顶级，稍稍用力将它们向(xiàng)内捏拢，假如比较轻松就能让它们互(hù)相”接(jiē)近”,就证(zhèng)明榴莲较(jiào)软(ruǎn)，老(lǎo)练度也比较好；假如(rú)感觉手感十分坚(jiān)实，底子就无法捏动，就(jiù)证明(míng)榴莲比较生。

　　 二：看巨细(xì)

　　 经过(guò)辨识果实的巨细和外观(guān)色(sè)彩(cǎi)，也(yě)能(néng)辨认榴莲(lián)是否老练(liàn)。

　　和挑西瓜的原(yuán)理相同，一般来说，体(tǐ)型比较大的榴莲(lián)老练度会好一(yī)些。

　　从(cóng)外壳的色彩(cǎi)来看(kàn)，老(lǎo)练(liàn)的好(hǎo)榴(liú)莲呈(chéng)较(jiào)通透的黄色，假如青(qīng)色(sè)比(bǐ)较多，则证明不(bù)行老练。

　　 三：看开裂(liè)度

　　 许多人以为，天然开(kāi)口的(de)榴莲便是(shì)好榴莲，其实(shí)也(yě)不(bù)尽然。

　　假如(rú)喜爱运用这种办法，则要留意(yì)辨识几种状况。

　　一般来说，现已过上面”诀(jué)窍(qiào)一”和”诀窍二(èr)”两种办法查验过的(de).榴(liú)莲，都(dōu)会比较不错，不(bù)一定(dìng)非要开口(kǒu)不行。

　　 假如你(nǐ)要挑选(xuǎn)外壳现(xiàn)已(yǐ)裂(liè)口的，那最好挑选裂口不要太大(dà)的，也便(biàn)是刚刚开始裂口的，由于(yú)假假如(rú)实早已裂(liè)口，那露出在外的果肉就简单(dān)遭到(dào)污(wū)染，也简单蜕(tuì)变。

　　 假如挑选到比较老练又(yòu)刚刚开口的榴莲(lián)，那最好回到(dào)家(jiā)后赶(gǎn)快(kuài)享受(shòu)，不要再长(zhǎng)期放(fàng)置，不然简(jiǎn)单蜕变。

　　 四：闻气味

　　 五：看外观

　　 会挑榴莲的人，还(hái)有一个聪(cōng)明的(de)办法，便是(shì)看这个”狼牙棒”外面鼓起来的”小山”,陡(dǒu)峭而微(wēi)隆的”小山”中，正是(shì)甜(tián)美芳香(xiāng)的(de)果(guǒ)肉，”小山(shān)”越多，当然便(biàn)是果肉越多啦！

　　 经(jīng)过”狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多(duō)少，假如(rú)狼牙棒(bàng)上(shàng)多为陡峭的、底面较大的椎(chuí)形尖(jiān)刺，证明榴莲果肉较多，老(lǎo)练度较好(hǎo)；反(fǎn)之，假如尖刺多(duō)为又尖又细的形状(zhuàng)，就证(zhèng)明果实(shí)不太老(lǎo)练。

　　 看外观(guān)时(shí)，还有一点需求留意，便是(shì)看看榴(liú)莲的”尾巴”,也便是果(guǒ)柄(bǐng)。

　　粗大(dà)健壮而(ér)新鲜的”尾巴”,证明它养(yǎng)分足够(gòu)，且质(zhì)量新鲜，是(shì)挑选榴(liú)莲的又一(yī)”目标”.

　　 六：摇一摇

　　 当心肠将(jiāng)双手的(de)手指别离放在(zài)榴(liú)莲两边的(de)尖刺(cì)之(zhī)间的凹陷处，把榴(liú)莲悄(qiāo)悄地拿起来，拿稳(wěn)后，用手悄(qiāo)悄摇晃榴(liú)莲，假(jiǎ)如感到(dào)里(lǐ)边(biān)有悄悄的磕(kē)碰的感觉，或稍稍有声响(xiǎng)，则证明果肉已老练并脱离果壳，这样的榴莲，便是老练(liàn)的好榴莲。

怎(zěn)样(yàng)挑选榴莲又香又甜(tián)3

　　 1、榴莲的养分(fēn)价值

　　 一(yī)只榴莲果肉中含淀粉(fěn)11%，糖分13%，蛋(dàn)白质(zhì)3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量(liàng)元素，养分(fēn)适(shì)当丰(fēng)厚。

　　 在“榴莲之乡(xiāng)”的泰(tài)国，经(jīng)常用榴莲给(gěi)病后患者、产(chǎn)后(hòu)的妇女滋养身子。

　　榴莲果壳煮骨头汤(tāng)是很好(hǎo)的补养品，而果(guǒ)核和内瓤常被用来(lái)炖鸡汤，此(cǐ)汤有(yǒu)利补气，能去胃寒，也可做(zuò)妇女补养汤(tāng)。

　　 2、榴莲的选购诀(jué)窍

　　 1、选(xuǎn)榴(liú)莲先看它的外观，黄色便是熟(shú)的体现(xiàn)，青的仍是生的。

　　指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好 2、用(yòng)两(liǎng)手指在榴莲的刺往内挤一下(xià)，假如(rú)手感有(yǒu)弹性，两(liǎng)棵刺能往里靠(kào)的话(huà)，那榴莲也就差不多是熟的了。

　　 3、用(yòng)手往(wǎng)下按榴莲的皮，有(yǒu)弹性就阐明皮薄，就好(hǎo)，皮厚(hòu)的按不动。

　　 4、眼看(kàn)榴莲尖(jiān)尖，假(jiǎ)如有(yǒu)细裂缝的最好(hǎo)，这是榴莲熟(shú)了的(de)标(biāo)志(zhì)。

　　假如榴莲是生的，便是用菜(cài)刀(dāo)也砍不动。

　　 5、选榴莲外形要(yào)圆，每一(yī)个(gè)鼓包凸出得多(duō)最(zuì)好。

　　 6、用鼻子嗅一下，熟(shú)了的榴莲嗅起(qǐ)来(lái)很香，（吃(chī)得来的是香，吃不来的嗅起(qǐ)来是臭(chòu))。

　　假如嗅起(qǐ)来有(yǒu)酒的滋味那便是熟过头了，这种(zhǒng)欠好吃。

　　 3、榴莲吃不(bù)完(wán)怎样办

　　 1、假如一个榴莲吃不完，就要(yào)把榴莲(lián)妥(tuǒ)善保(bǎo)存。

　　保存(cún)榴莲时，要去除外壳，将(jiāng)果肉放到保鲜盒(hé)内，放(fàng)置于冰箱冷藏。

　　最(zuì)理想的冷藏温(wēn)度为12摄(shè)氏度左(zuǒ)右，一起，最好能在3-5天内(nèi)将(jiāng)其吃(chī)完。

　　 2、榴莲买多了，除(chú)了(le)放(fàng)冰箱(xiāng)，还(hái)可以冰在冰箱冷冻层(céng)。

　　等要(yào)吃的时(shí)分呢，可以拿出来，冻结后吃(chī)，和新(xīn)鲜的滋味相(xiāng)同。

　　 3、榴莲(lián)的核(hé)可以洗洁净，用(yòng)微波炉(lú)叮来吃(chī)，别有一(yī)番风味。

　　 4、做(zuò)成榴莲冰(bīng)激凌，放进保鲜盒冷冻，这样想(xiǎng)什(shén)么时分吃(chī)就(jiù)什么时分吃。

　　 4、快速(sù)开榴莲(lián)办法(fǎ)

　　 1、榴(liú)莲老(lǎo)练(liàn)后，都是天(tiān)然裂开口的，这(zhè)个时(shí)分咱们顺着裂开的口儿(ér)掰开(kāi)或许(xǔ)用刀切开就(jiù)可(kě)以吃到(dào)榴莲的(de)果(guǒ)肉了。

　　 2、没(méi)有天(tiān)然裂开(kāi)口(kǒu)的榴莲，都是没(méi)有彻底老练的。

　　可以(yǐ)放几天(tiān)等它天(tiān)然开(kāi)口，当然假如等不及品味，也(yě)可(kě指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好)以切开(kāi)榴(liú)莲(lián)皮。

　　（青色的(de)榴莲都(dōu)是老练的欠好(hǎo)的，要是(shì)吃(chī)也要挑(tiāo)选那些(xiē)黄色(sè)区(qū)域比较大(dà)的榴(liú)莲）首要是用刀在(zài)榴莲的尾(wěi)端切开一块儿，这(zhè)个(gè)时分就可以看到里边的(de)纹(wén)理了。

　　 3、用(yòng)刀或剪刀顺着纹理切开一(yī)块儿，然后(hòu)用(yòng)手掰(bāi)开就可以(yǐ)吃到甘旨(zhǐ)的榴莲(lián)肉了。

　　（留意，用(yòng)手掰的(de)时分当心榴(liú)莲(lián)的刺）

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