猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种(zhǒng)美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气(qì)味的不要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参(cān)考资料(liào)来(lái)源：百度百科——猪肚

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