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这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶的。关于风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶以(yǐ)及(jí)全(quán)脂风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶，原味(wèi)风味发酵乳是不是(shì)酸奶，风味发酵乳是不是(shì)酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶的(de)一种等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答(dá)案：

风味发酵(jiào)乳是(shì)不是(shì)酸(suān)奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因为(wèi)其所含有的营养成分和酸奶并(bìng)不完全一致，酸奶(nǎi)制作(zuò)除了(le)添加必(bì)要的添加(jiā)以外，不会再(zài)加入其他物质而通过(guò)发酵而(ér)成(chéng)，但是风味发酵乳(rǔ)制作(zuò)会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上(shàng)的物质进行(xíng)发酵(jiào)，还会添加一些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口味(wèi)和(hé)口感(gǎn)，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是(shì)一(yī)种酸性(xìng)乳饮料，一般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发酵或者没(méi)有经过发(fā)酵制作(zuò)出来(lái)的饮(yǐn)料，而酸奶的主要原材料是(shì)新鲜牛(niú)奶，经(jīng)过发酵(jiào)以后冷却(què)灌(guàn)装制作出来(lái)的一种牛(niú)奶(nǎi)制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸(suān)奶的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳是(shì)指以80%以(yǐ)上(shàng)生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌(jūn)、发(fā)酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或后添加或不添加(jiā)食品添加剂(jì)、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸甜口味的牛(niú)奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原料，经过巴氏(shì)杀菌后(hòu)再向牛(niú)奶中添加有益菌(jūn)（发酵剂），经(jīng)发酵后(hòu)，再冷却灌装的(de)一种牛奶制品。

　　二、主要(yào)原料不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉(fěn)，食品(pǐn)添(tiān)加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质(zhì)，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内的酸度大，在这个时候喝(hē)酸奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸菌容易被(bèi)胃酸杀死，那样酸(suān)奶的保健作用会大大(dà)减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好是(shì)在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀(xī)释(shì)，胃内的酸碱(jiǎn)度最(zuì)适合乳(rǔ)酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶(nǎi)里(lǐ)千千万(wàn)万的"菌"是好东西(xī)，但却不知(zhī)道(dào)如(rú)何留住它们(men)。

　　在酸奶刚生产出来(lái)时，里面都是活菌(jūn)，只有冷藏才能将活菌很(hěn)好地保存(cún)下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这(zhè)种做法更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶的(de)口味，不妨(fáng)自己在(zài)家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其(qí)自然性(xìng)当然不如(rú)新(xīn)奇(qí)的(de这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊)水果，如果想增加酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家把水(shuǐ)果切块后放进(jìn)酸奶。

风味(wèi)发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发(fā)酵奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是酸奶和(hé)风味发酵乳是不一样的，有本(běn)质的区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而(ér)成的。

　　作为一(yī)种饮(yǐn)料(liào)，对人体有保健作用。

　　例如，经常喝(hē)酸奶可以帮助人们(men)减(jiǎn)肥，因为它富含乳酸(suān)菌和钙。

　　除此之外，酸(suān)奶(nǎi)还能促进(jìn)肠胃蠕动。

　　但(dàn)是，发酵乳(rǔ)是(shì)由乳制(zhì)品发酵而成的。

　　与(yǔ)酸奶相比，发(fā)酵乳也是一(yī)种饮料，但没有(yǒu)酸奶(nǎi)营(yíng)养丰富。

　　由于风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)中添加了果粒或果(guǒ)蔬汁，虽然营养更加完善合理，但也稀释了牛奶中原(yuán)有的营养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌(jūn)饮料中(zhōng)蛋白质(zhì)和钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖(táng)量还很(hěn)高，营养价(jià)值远不及发(fā)酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多的(de)乳(rǔ)酸(suān)菌，还要注意的是，乳酸菌(jūn)要想对我们的肠道有一定的改善作用，也要摄入(rù)菌落总数10的8次方才(cái)有(yǒu)足够的活(huó)性(xìng)。

　　风味发(fā)酵乳不(bù)是(shì)酸奶的。关于风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶以(yǐ)及(jí)全脂风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，原味(wèi)风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸(suān)奶,和(hé)酸(suān)奶之间有什么区(qū)别，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶做(zuò)的，风味发(fā)酵乳是不是酸奶的一种等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)知(zhī)识答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味发酵乳不等同于酸(suān)奶，因为(wèi)其所含(hán)有的营(yíng)养成分和酸奶并不完全一致，酸奶(nǎi)制作除了添加必要的添加(jiā)以(yǐ)外，不会(huì)再(zài)加入其(qí)他物质而(ér)通过(guò)发酵(jiào)而成(chéng)，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进(jìn)行(xíng)发酵，还(hái)会添加一些粗(cū)粮谷物、果蔬，以改(gǎi)善口味和口感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸(suān)奶并不一样(yàng)。

　　发(fā)酵乳是一(yī)种酸性(xìng)乳饮料，一般(bān)都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经过发酵(jiào)或者没有经(jīng)过发酵制作出(chū)来的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要原材料是新鲜牛奶，经这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊过发酵(jiào)以(yǐ)后冷却(què)灌(guàn)装制作(zuò)出来的一种牛(niú)奶制品。

风味发酵乳和酸(suān)奶(nǎi)的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它(tā)原料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或后添加或(huò)不(bù)添加食品添加剂(jì)、营养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种酸(suān)甜(tián)口味的牛(niú)奶饮品(pǐn)，是以(yǐ)牛奶为原料，经过巴氏杀菌后(hòu)再向牛(niú)奶(nǎi)中添加有(yǒu)益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却(què)灌装的一(yī)种牛奶制品(pǐn)。

　　二(èr)、主要(yào)原料(liào)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要(yào)原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分(fēn)不(bù)同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要(yào)营养成分(fēn)：蛋(dàn)白质(zhì)，矿(kuàng)物质，糖类(lèi)，维(wéi)生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质(zhì)，乳(rǔ)酸菌，钙(gài)，碳水(shuǐ)化合物(wù)。

喝(hē)酸奶的(de)注意事项

　　1、最(zuì)好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时(shí)胃内(nèi)的(de)酸(suān)度大，在这个时候喝酸奶，酸(suān)奶内特有的乳(rǔ)酸菌容(róng)易(yì)被(bèi)胃酸杀死，那(nà)样酸奶的保健作(zuò)用会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶(nǎi)最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再(zài)喝吧。

　　这(zhè)时胃(wèi)液被稀释(shì)，胃内的酸碱(jiǎn)度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很(hěn)多(duō)人知道酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好东西，但(dà这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊n)却不知(zhī)道如何留(liú)住(zhù)它们。

　　在(zài)酸奶刚生产(chǎn)出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有(yǒu)冷藏才能将活(huó)菌(jūn)很好地保存(cún)下来。

　　还有人(rén)喜欢把(bǎ)酸(suān)奶热了喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰(fēng)富酸奶(nǎi)的口味，不妨(fáng)自己(jǐ)在家添(tiān)加(jiā)，果料、果酱、果浆都(dōu)是(shì)经过多道工(gōng)艺(yì)加工的，其自然性当然不如(rú)新奇的水(shuǐ)果，如果想(xiǎng)增加酸奶的口味，不妨自(zì)己在家把水果切块后放进酸奶(nǎi)。