落座(zuò)、打开手机、扫码点菜(cài)，已(yǐ)经成为不少人外出就餐(cān)时的潜意识动作。不过(guò)，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行为背后可(kě)能藏着猫腻：在一(yī)次次点(diǎn)击中，顾客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发布(bù)对“扫码强制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用(yòng)小程序(xù)才能点(diǎn)餐”等扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用的现(xiàn)象在(zài)生活中(zhōng)并不(bù)少见。

　　在(zài)北京(jīng)工(gōng)作的白领小张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐定(dìng)后(hòu)，服(fú)务(wù)员第一句(jù)就是(shì)请扫码点餐，当提出(chū)能不能用纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单时(shí)，服务员不是说(shuō)纸质菜单菜品(pǐn)不全，就(jiù)是(shì)需等(děng)较长时间，有的干脆(cuì)告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就(jiù)是变相(xiāng)强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如(rú)今，扫码自(zì)助点餐在餐饮(yǐn)业已得(dé)到(dào)推广(guǎng)。山东一家虾火锅店的(de)老板吕先生向(xiàng)中新经纬(wěi)表(biǎo)示，他的餐(cān)厅自(zì)2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进入(rù)小程序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人(rén)力成本(běn)，省去沟(gōu)通成本，还不容(róng)易出(chū)错，效率(lǜ)更(gèng)高。此外，做一(yī)套扫码点餐系统(tǒng)也不(bù)贵。”吕先生同(tóng)时表(biǎo)示，餐厅实施扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来，只有极个别顾(gù)客提(tí)出(chū)过异议(yì)，其他顾客(kè)都已经习(xí)惯成自然(rán)了。

　　据中新(xīn)经(jīng)纬了解(jiě)，目前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一个扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛并不(bù)高(gāo)，仅需花费数(shù)百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在(zài)一(yī)家互(hù)联(lián)网(wǎng)公司做程(chéng)序(xù)员，2021年离职(zhí)后(hòu)开了一间工作室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日(xiǎo)程序(xù)，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程序是用户(hù)咨询得最(zuì)多的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现在(zài)很普(pǔ)遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程序，点餐(cān)、结算(suàn)、充值、堂食或(huò)自提都可以选择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营(yíng)业(yè)执照，费用的(de)话，小程序申(shēn)请加开通(tōng)微信(xìn)支付共400元，如果再开通支付宝(bǎo)支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小程序(xù)的店(diàn)铺负责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上(shàng)传商品就(jiù)可以(yǐ)用(yòng)。

　　不(bù)提供(gōng)个人(rén)信息(xī)不能吃(chī)饭？餐厅可自(zì)由设置(zhì)

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什么还要(yào)我提供微(wēi)信昵称、手机号(hào)呢？”在社交(jiāo)平(píng)台(tái)上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的(de)后台，餐饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板可以做(zuò)一些数据分析，比如收入、销量等基础(chǔ)数据，当然也可以(yǐ)分析(xī)会(huì)员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画像(xiàng)呢？华(huá)斌说，这(zhè)些都(dōu)可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置(zhì)不登录无法点(diǎn)餐，登录(lù)主要是获(huò)取微信昵称、头像，有的小程序也会(huì)获取手机号。如果觉得这样做用(yòng)户体(tǐ)验(yàn)不好(hǎo)，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会(huì)员可(kě)领小额优(yōu)惠(huì)券，大部分(fēn)用户会注册，这样(yàng)就获取了用户(hù)的微信信息(xī)和手机号。当然餐厅(tīng)也可以设置成直(zhí)接点餐，获取这些信(xìn)息(xī)的目的是方(fāng)便以后(hòu)运(yùn)营，向顾客(kè)推送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌(bīn)说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉他(tā)可通过设置(zhì)获取(qǔ)顾客(kè)信(xìn)息，且信息越全面越有利于后期分(fēn)析客(kè)源。“我文化程度(dù)有限，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码点餐就图(tú)个方便，所以我们(men)不提供(gōng)个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息(xī)，顾客(kè)每次点(diǎn)餐(cān)也都可以转变为小程序的流量，而商(shāng)家可选择通过接(jiē)收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露，点餐小(xiǎo)程(chéng)序也可以接入第三(sān)方广(guǎng)告，顾(gù)客点击，餐(cān)饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)分(fēn)钱。“当小程序的用户量达到1000以(yǐ)上时，就可以申请接入广告(gào)，开屏广告(gào)或者插入小程序(xù)中都(dōu)可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量(liàng)费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击一次(cì)他们分得的钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时候能达到一(yī)块多(duō)。“总的来说，这笔收入(rù)不(bù)多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会(huì)失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门(mén)组织也多次发文，提出(chū)“不得(dé)”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确地推送(sòng)营销信息，部分餐厅(tīng)商家通(tōng)过设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾(gù)客个人信息，内(nèi)容有(yǒu)多有(yǒu)少，程度有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导致了顾(gù)客必须提交个(gè)人信息，否则无法点餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫(sǎo)码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人信(xìn)息已违反相关法律(lǜ)规定，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业(yè)的经营环(huán)境(jìng)和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服(fú)务为首要要求的(de)餐饮业，顾客(kè)是(shì)一个(gè)个(gè)有(yǒu)温度的人(rén)，满(mǎn)足顾(gù)客需(xū)求，提供优(yōu)良的服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际(jì)上是阻碍了(le)餐厅与顾客(kè)之(zhī)间有温度的交流，本(běn)应满足(zú)顾(gù)客个性(xìng)需(xū)求的(de)便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度(dù)收集个(gè)人信息则更恶劣，实际上是(shì)在违(wéi)反诸(zhū)多(duō)法(fǎ)律规定的基(jī)础(chǔ)上(shàng)，将顾客当(dāng)成(chéng)了餐(cān)厅经营(我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日yíng)营(yíng)销的(de)流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理(lǐ)不(bù)合(hé)法(fǎ)，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度(dù)索权亦违(wéi)反相(xiāng)关法律(lǜ)规定。对餐饮商家(jiā)来(lái)说，强制扫(sǎo)码点餐(cān)获(huò)取顾客(kè)信息，看似“圈(quān)粉”，获得了(le)流量(liàng)，实(shí)则“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营销手段是高质量的服务，才能(néng)真正留住(zhù我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日)客户。

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