猪(zhū)肚头叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出(chū)各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含(hán)有大(dà)量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅(guō)里，经(jīng)常翻(fān)动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位。<那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲/p>

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹宽物(wù)橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随(suí)买随(suí)吃

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科(kē)——猪肚

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