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黄鳝(shàn)冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部分酶和(hé)微生物的活性都能受到抑制，但是(shì)与(yǔ)“耐热菌”类似(shì)，也同样会有(yǒu)耐寒型细(xì)菌的(de)存(cún)在，这类细菌即使是(shì)在温度很低的情况下也同(tóng)样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就(jiù)算冷冻了(le)5个月的黄鳝(shàn)没有出现变质的情(qíng)况，但是经(jīng)过(guò)长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降(jiàng)，此时(shí)继续食用的(de)话价值(zhí)不大，建议最好还是不要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌(jūn)的作用，因(yīn)此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐，然(rán)后再(zài)放(fàng)置在阴(yīn)凉通风的地方，也能(néng)够保(bǎo)存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝放在箱子(zi)里面，然后再放入一些(xiē)冰块，这样的作(zuò)用是(shì)降(jiàng)低温度，黄(huáng)鳝(shàn)在低温的环境下可以(yǐ)保(bǎo)存(cún)比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什(shén)么保存又保鲜的(de)小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食物(wù)，有滋(zī)养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死(sǐ)亡之后(hòu)身体中的组(zǔ)氨酸会快速(sù)的分(fēn)解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进程(chéng)越(yuè)快、食用(yòng)黄鳝的毒副(fù)作用(yòng)越大(dà)，即使放在冰箱冷(lěng)藏层(céng)也会(huì)很快变质(zhì)，唯有(yǒu)将(jiāng)黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻层才能(néng)暂(zàn)时中止黄鳝(shàn)细胞(bāo)分(fēn)解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可以(yǐ)，放(fàng)置于阴(yīn)凉处(chù);如果(guǒ)装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上(shàng)面加个能(néng)通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正(zhèng)常(cháng)生长，还可以将身体里面的杂质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不(bù)建议(yì)将(jiāng)活黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保存(cún)的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层是恒温的(de)，将(jiāng)黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要打(dǎ)开，很不利(lì)于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如(rú)果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪个(gè)角(jiǎo)落(luò)抓斗抓不住，死(sǐ)在(zài)里面也(yě)没有人知道，到时候很不好(hǎo三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思)清(qīng)理，所(suǒ)以(yǐ)是不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买(mǎi)就买很多保存起来(lái)，但是黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜(cài)那么容(róng)易，它对生存的环(huán)境(jìng)很(hěn)挑(tiāo)剔(tī)，在保存期间(jiān)要(yào)时刻关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一(yī)旦发(fā)现有黄鳝死了，那么(me)就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死后(hòu)会产生大量病毒(dú)，人吃了对身体非常有(yǒu)害。

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