柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较(jiào)淡的话是不影(yǐng)响食用的(de)，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不能(néng)吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味是因为(wèi)柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味要看(kàn)酒味(wèi)的(de)程度才能判(pàn)断(duàn)能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并且打开(kāi)之后，一(yī)会(huì)儿就没有了的话，食用(yòng)的时候也是没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并(bìng)且食(shí)用的(de)时候(hòu)也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议(yì)再(zài)食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，因(yīn)此在(zài)长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中，碳水化两个土上下结构念什么加偏旁，两个土上下结构念什么语音合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时(shí)候会(huì)有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可(kě)以将柿饼(bǐng)打开放置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之(zhī)后就(jiù)可以正常食(shí)用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑(yì)制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室的(de)温度很(hěn)低，因(yīn)此可以抑(y两个土上下结构念什么加偏旁，两个土上下结构念什么语音ì)制细(xì)菌的(de)滋生，可(kě)以(yǐ)很(hěn)好的(de)保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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