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紫菜是不是海鲜

  是紫(zǐ)菜不属于(yú)海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类(lèi)学上隶(lì)属于(yú)红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛(máo)菜目(Bangiales),红毛菜(cài)科(Bangiaceae),是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围(wéi)涵盖了(le)寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域。

  紫菜是世(shì)界上产值最高的栽培海藻,在中(zhōng)国、日(rì)本和韩(hán)国(guó)被大规模栽培。

  紫菜是我国海洋(yáng)农业和(hé)出口创汇的主导品种之一。

  2016年我国紫菜产量约13.53万regretted用法及例句,regret的用法和例句吨,产值超过100亿元。

  干(gàn)紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%,富(fù)含膳食纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元素,还含藻类(lèi)特有(yǒu)的藻胆蛋白(bái),具(jù)有(yǒu)很高的营养(yǎng)价(jià)值,是一种不可(kě)多得的海洋(yáng)食材,也是(shì)我(wǒ)国东南沿(yán)海农村经济的(de)支柱产品。

形态特征

  真紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层数(shù)为1层,且(qiě)单个(gè)细(xì)胞含1个星状色素(sù)体,中国的紫菜属物种都属于该亚属。

  藻类学家曾(céng)呈奎等根据藻(zǎo)体边(biān)缘细胞的特(tè)征,将(jiāng)真紫菜亚属(shǔ)分为(wèi)3组(zǔ):

  (1)全(quán)缘(yuán)紫菜组,叶片边缘平滑(huá),边缘(yuán)细胞形态与(yǔ)其他(tā)营养(yǎng)细胞(bāo)无区别;

  (2)刺缘紫菜组,叶(yè)片边缘具(jù)明显的刺(cì)突(tū),后(hòu)者由(yóu)1个或几(jǐ)个细胞(bāo)形成;

  (3)边缘紫菜组,叶片(piàn)边缘由几排(pái)退化细胞所组成(chéng)。

主要价(jià)值(zhí)

  紫菜营养(yǎng)丰富(fù)、味(wèi)道鲜美,富(fù)含蛋白质(zhì)、无机化合物、不饱和(hé)脂(zhī)肪酸、维生素和矿物(wù)质,其中(zhōng)蛋白质的成分(fēn)高(gāo)达25%~50%,所以(yǐ)在(zài)食品和医药领域具有广阔(kuò)的前景。

  紫菜(cài)多糖和(hé)藻胆(dǎn)蛋白具有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝血和(hé)降血脂作(zuò)用。

  紫菜具有较强的吸收氮(dàn)磷和(hé)固(gù)定(dìng)碳的(de)能力(lì),其栽培对(duì)浅海富营养化的(de)修复和改善也有重要作用(yòng)。

分布(bù)情况

  紫菜属物种(zhǒng)虽然在寒带(dài)、温带(dài)、亚热带和热带海域(yù)均有分布,但亚(yà)热带至(zhì)温带(dài)海(hǎi)域(yù)的物种多(duō)样性(xìng)丰富(fù)。

  紫菜在中(zhōng)国的地理(lǐ)分(fēn)布也遵循这个规律,主要分(fēn)布在黄渤海到东南沿海的潮间带(dài),另外,也有(yǒu)少(shǎo)数紫菜(cài)物种(zhǒng)分布在台湾和(hé)海南岛沿(yán)海,且它(tā)们的分(fēn)布具(jù)有区域性特(tè)征。

  在黄渤海自(zì)然分布的紫菜物种主要是(shì)条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和(hé)半叶紫菜,在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长紫菜(cài)等。

  另外,圆紫菜在中(zhōng)国沿海(hǎi)分布较广,从南到北均有其生长,是(shì)一个广温性种(zhǒng)类。

  以自然类(lèi)群和生境环(huán)境为(wèi)基础(chǔ),在(zài)中国形成了(le)长江以北的条斑紫(zǐ)菜和长江(jiāng)以南的坛紫菜2大栽培区域。

  坛紫菜是我国(guó)独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品(pǐn)种,产量约占全国紫菜总(zǒng)产(chǎn)量的(de)75%左右,栽(zāi)培区(qū)主要分(fēn)布在福建、浙(zhè)江regretted用法及例句,regret的用法和例句(jiāng)、广东(dōng)沿海,近(jìn)年(nián)来随着坛(tán)紫菜价(jià)格的攀升以及养(yǎng)殖技术的提高,养殖(zhí)范(fàn)围逐(zhú)渐北(běi)移到江(jiāng)苏南通(tōng)和连(lián)云港。

  条(tiáo)斑紫菜养殖主要(yào)集中(zhōng)在(zài)江苏和山东,产量和出口量占(zhàn)全国条斑紫菜(cài)行业95%以上(shàng)。

紫(zǐ)菜是海(hǎi)鲜吗

  紫(zǐ)菜不(bù)属于海鲜类食物,其(qí)属于海产品(pǐn),紫菜中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、维生素(sù)、碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、矿物质以及不饱和脂肪酸,其(qí)可(kě)以起到延缓(huǎn)衰老、预(yù)防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝(níng)血(xuè)以及降低血(xuè)脂等作(zuò)用(yòng)。

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