浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是(shì)凉(liáng)性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人(rén)三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候(hòu)会有(yǒu)一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们(men)这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实(shí)基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而(ér)且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆(jiāng)水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生(shēng)津(jīn)消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的(de)患者(zhě)会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不(bù)要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么(me)东西(xī)，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端(duān)了(le)吧(ba)？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一(yī)层白(bái)花花的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就是把(bǎ)这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物(wù)，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面(miàn)露(lù)一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到(dào)那(nà)里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能(néng)说(shuō)多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸(suān)过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能(néng)对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更(gèng)换不(bù)及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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