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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种(zhǒng)类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是我国(guó)茶(chá)树中花(huā)香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不(bù)只能够清洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国特色的(de)茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天(tiān)然花香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色(sè)，那么怎么(me)冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备(bèi)些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝浓茶的硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子朋友能够恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投进量多试(shì)几回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然(rán)后硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子在余温散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度(dù)的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯(bēi)是(shì)为了避免(miǎn)冲茶过(guò)程中(zhōng)，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入(rù)开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的(de)茶水顺次巡回注入(rù)并(bìng)排(pái)的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数(shù)的添加恰当(dāng)增出汤的(de)时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶(chá)汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受

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