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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类(lèi)之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花(huā)香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡(pào)的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水量在(zài)七八分(fēn)左右，三(sān)秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的(de)冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的(de)茶，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶(chá)的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就十分重视水质，水(shuǐ)的(de)质量将(jiāng)直(zhí)接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的(de)水最适合泡(pào)茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的(de)朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则放(fàng魏承泽作品集 魏承泽一类的作者)少些茶(chá)，依据自(zì)己的品味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白开(kāi)水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖(gài)过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程(chéng)中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的(de)热量(liàng)，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风(fēng)拂面，在(zài)倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的(de)时刻(kè)，茶(chá)水倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出(chū)魏承泽作品集 魏承泽一类的作者的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确(què)是一种日子艺术享(xiǎng)受

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