新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注(zhù)意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都(dōu)是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋(siki老师是哪个大学的？dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可(ksiki老师是哪个大学的？ě)以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表(biǎo)面均(jūn)匀(yún)地(dì)涂上一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人(rén)体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(ysiki老师是哪个大学的？òng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋液(yè)翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼露。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 siki老师是哪个大学的？