料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗(ma)在炖肉的时候发现屋里的料酒没了(le)，但是炖肉(ròu)里最重要(yào)的(de)就(jiù)是(shì)去腥了，没有(yǒu)料酒的话用白酒(jiǔ)应该(gāi)也是(shì)可以的(de)吧？一般在没有料酒的情况下用(yòng)什么替(tì)代是比较好的(de)？的。

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料(liào)酒可以用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替代吗(ma)，料酒可以用白酒替(tì)代吗

料酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用(yòng)白酒代(dài)替，不过需(xū)要注意的是(shì)，虽然白酒(jiǔ)也能起到去(qù)腥(xīng)的(de)目的(de)，但由于酒精度数含(hán)量过高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类造成一定的(de)破坏，从而影响口感，也会(huì)影响菜肴(yáo)原有的风(fēng)味，因此(cǐ)，尽(jǐn)量(liàng)不要用白酒代替(tì)料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料(liào)酒(jiǔ)可以用什么(me)替(tì)代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒(jiǔ)是所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的(de)统称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去除(chú)鱼、肉类的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料(liào)酒(jiǔ)并不(bù)是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么(me)味道

　　有点(diǎn)酒的味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕)加(jiā)菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料酒(jiǔ)的用(yòng)量也是稍微有(yǒu)点讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据烹调(diào)的食物酌(zhuó)量使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕等腥味食材(cái)是,大(dà)概(gài)20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其(qí)实用料酒还是(shì)根(gēn)据(jù)菜品(pǐn)酌情使用~注(zhù)意一定的量(liàng)就(jiù)好(hǎo)了哦(ó)。

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