辣椒怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们无(wú)法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在(zài)皮(pí)肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它(tā)底部通风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒(hé)子里。二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续(xù)挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通(tōng)风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　遵(zūn)循以下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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