牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特(tè)产做的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的来历等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子常识：

牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的(de)体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉片(piàn)若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩(zhào)二”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第(dì)一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这(zhè)一(yī)种美食，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知(zhī)府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略(lüè)凉至不(bù)干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是(shì)要(yào)数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美味可口的(de)名(míng)小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出不(bù)同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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