新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明(míng)矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六(liù)百(bǎi)多年(nián)前的晋代就已经开(kāi)始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至(zhì)广东沿(yán)海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入(rù)到(dào)可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让(ràng)它(tā)的表面(miàn)被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封(fēng)的(de)罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为(wèi)了(le)一种很常见的食(shí)物(wù)。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面(miàn)就来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐及(jí)明(míng)矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些盐，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出(chū)现线状排列的有(yǒu)红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者局部(bù)可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性(xìng)休克(kè)征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么重要之处在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏(mǐn)感体(tǐ)质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏(lán)网(wǎng)，并在海边建立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并配合(hé)防伤(shāng)害(hài)的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播，以(yǐ)提高(gāo)游(yóu)人(rén)自我防护的知识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或在(zài)海中乘(chéng)船者若发现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一(yī)般都(dōu)能较(jiào)快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大(dà)意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥(ní)沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液(yè)，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全(quán)身反应(yīng)严重者，要(yào)及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适(shì)量、香(xiāng)菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱(cōng)切成适(shì)量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一(yī)起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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