竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去除(chú)竹(zhú)荪的(de)花(huā)朵(duǒ)部(bù)分网(wǎng)状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方(fāng)法其实也不难，只要(yào)把它比较难(nán)清理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可(kě)以用(yòng)牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除(chú)根部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即(jí)把它捞起(qǐ)来(lái)，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却(què)，否(fǒu)则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷(lěng)水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和(hé)矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可以为人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能(néng)够(gòu)降低(dī)肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃(wèi)造(zào)成较大的刺激，因此在吃(chī)的(de)时候一定要适(shì)量食(shí)用，而(ér)且(qiě)对(duì)于(yú)一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根(gēn)据自身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适(shì)的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的(de)过敏性，食(shí)用(yòng)后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏体质的(de)人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好是先做好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质(zhì)，可(kě)以补(bǔ)充人体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体(tǐ)正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠胃的(de)运动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖(táng)度和不对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗(liáo)中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克理的地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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