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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条(tiáo)件(jiàn)下，大部分(fēn)酶和微生(shēng)物的活性(xìng)都能受到抑(yì)制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型细菌(jūn)的存在(zài)，这类(lèi)细菌即(jí)使(shǐ)是(shì)在温度很低的情况下也(yě)同样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时间(jiān)过长(zhǎng)时黄鳝(shàn)还是会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄(huáng)鳝(shàn)没有出现变质的情(qíng)况，但是经(jīng)过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营(yíng)养和口感都(dōu)已经大大下降，此时(shí)继续食用的话(huà)价值(zhí)不大(dà)，建议(yì)最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如(rú)果(guǒ)不及时(shí)食(shí)用的话，要放到(dào)冰箱的冷(lěng)冻室(shì)里(lǐ)面(miàn)保存，这(zhè)样可以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝(shàn)的毒(dú)性(xìng)增(zēng)强，不过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通(tōng)风(fēng)的(de)地(dì)方(fāng)，也(yě)能够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再(zài)放入(rù)一些冰块(kuài)，这样的作用(yòng)是降(jiàng)低温度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保(bǎo)存比较长的(de)时间(jiān)。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的(de)保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种富含蛋白质(zhì)的(de)食物，有滋(zī)养身体的养生(shēng)功效，新鲜黄(huáng)鳝一(yī)旦(dàn)死(sǐ)亡之(zhī)后身体中的组(zǔ)氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长(zhǎng)，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层(céng)才(cái)能(néng)暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细(xì)胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水(shuǐ)桶(tǒng)或(huò)盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置(zhì)于(yú)阴凉处;如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上面(miàn)加个(gè)能通风的(de)盖子防止逃跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生长，还(hái)可以将身体里面的杂质和废(fèi)弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种喜(xǐ)温喜暗的动(dòng)物，而(ér)冰箱(xiāng)冷藏层(céng)是恒温(wēn)的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会(huì)降(jiàng)低黄鳝的生命(mìng)体征;家用冰箱经常(cháng)需要打(dǎ)开，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落(luò)抓(zhuā)斗抓(zhuā)不住，死在里面也没(méi)有人知道，到(dào)时(shí)候(hòu)很(hěn)不好清(qīng)理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前(qián)后的黄(huáng)鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很多(duō)保(bǎo)存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时(shí)刻关注黄鳝(sh春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句àn)的状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就(jiù)不(bù)要再食(shí)用了(le)，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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