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硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的硅酸铝针刺毯有害吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消息淄博(bó)烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓延到A股市场(chǎng)，上周淄博烧(shāo)烤相关概(gài)念股出现异动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙(lóng)大美食、西王食品等(děng)等，在(zài)投资者互动平台，也(yě)有不少上市公司被投资者问及相关问题，现在，券商分析师(shī)们也(yě)开始(shǐ)动(dòng)起来，实(shí)地调研(yán)淄博烧烤。

　　今日(rì)，国(guó)君食品/化妆(zhuāng)品团队(duì)团(tuán)队(duì)发(fā)布了(le)《淄博烧(shāo)烤体验(yàn)纪实》，该文章的核心观点如下(xià)：本(běn)周(zhōu)我们(men)调研了淄博烧烤的大体情(qíng)况(kuàng)：随着线(xiàn)下(xià)消(xiāo)费场(chǎng)景的复苏(sū)，颇具特色的淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆(bào)火出圈(quān)，热度(dù)持续升高，带动市内(nèi)大小门店及周边购物/旅游(yóu)客流屡创新高，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订满，订(dìng)单(dān)量为2019年同期的(de)800％。淄博主流烧烤店客(kè)单价（不含酒水）基本在40-70元，消费(fèi)者选(xuǎn)择啤(pí)酒、饮料佐餐居(jū)多(duō)，也有部分(fēn)食客自带白酒。据我们(men)走访和(hé)当地居民反映，淄(zī)博地区烧烤消费佐餐以青(qīng)啤居多，主要涵盖(gài)8-12元价(jià)位带（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地(d硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的硅酸铝针刺毯有害吗ì)人(rén)单人单次消费2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用量不定。随着(zhe)五一出行高峰(fēng)和烧烤等餐饮旺季的到来(lái)，叠加2023年气温可能(néng)创(chuàng)新高，我们预(yù)计(jì)包(bāo)括烧烤场(chǎng)景(jǐng)在内的啤酒消费(fèi)动销(xiāo)有(yǒu)望(wàng)加(jiā)速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧烤热度蹿升(shēng)，该团(tuán)队指(zhǐ)出(chū)，“淄(zī)博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度不(bù)断升高。起(qǐ)初主要吸引周边地区大学生组团前来体验，后随着社交(jiāo)媒体广泛传(chuán)播，游(yóu)客络(luò)绎不绝。我们(men)认为淄博烧烤大火主要源自良好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助(zhù)”模式，对(duì)许多消费者来说(shuō)是(shì)全(quán)新(xīn)的(de)体验，在线下(xià)消费场景复(fù)苏的背景(jǐng)下吸(xī)引了大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤(kǎo)的人气聚集(jí)地(dì)、营业(yè)时间以(yǐ)及就餐流程，该团队还(hái)在(zài)文中给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄(zī)博地(dì)区烧烤店之间的(de)差异主要体(tǐ)现在肉质和腌(yān)制过(guò)程上(shàng)，当地市(shì)民除了选择以上“网红店”，也会前(qián)往其他小店(diàn)（如社区烧(shāo)烤(kǎo)店(diàn)）就(jiù)餐，部(bù)分(fēn)市(shì)民甚至会驾车(chē)半个(gè)多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和(hé)市内用(yòng)的圆形(xíng)薄饼不(bù)同，金(jīn)岭镇(zhèn)主要使用长形小饼、口感(gǎn)更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为(wèi)例，其单(dān)店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动(dòng)周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许(xǔ)多游客即(jí)便排不(bù)上(shàng)号也会(huì)来现场(chǎng)看看。”

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　　对(duì)于淄博烧烤消费者的观察，该团队解(jiě)析到(dào)，淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的消费人群以(yǐ)中(zhōng)青年为主，时间相(xiāng)对灵活的大学生(shēng)群体(tǐ)往(wǎng)往选择(zé)工作日乘坐高铁前来(lái)打卡体验，周末不(bù)少(shǎo)游客也会(huì)自驾前来，从车牌来看包括但不限于(yú)山东其他地(dì)区、北京、天(tiān)津、河北(běi)、河(hé)南、安徽等地(dì)。此外，在牧羊村这类门店(diàn)面积(jī)和(hé)客流量较大的地方(fāng)也有(yǒu)不少主播过来探店，淄博市政府出动了大量(liàng)工作人(rén)员监督规范其行为，整体上(shàng)网(wǎng)红直(zhí)播(bō)并不影响其他游(yóu)客的体验(yàn)。

　　同时该团队还(hái)发(fā)现(xiàn)，在(zài)烧烤(kǎo)的带动下，淄博的八大(dà)局街(jiē)区、各个景点/商圈客(kè)流量都有了明显(xiǎn)提升。