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2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案

酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)有毒吗

　　酸(suān)笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸笋当中的(de)有机酸，能(néng)够很(hěn)好地提高味蕾敏感(gǎn)性，促(cù)进胃肠道消化液的分泌(mì)，对增进食欲(yù)和促进消化(huà)有较(jiào)强的作用。

　　酸(suān)笋也(yě)有着(zhe)很(hěn)好(hǎo)的解除(chú)油腻作用(2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案yòng)，尤其(qí)是(shì)对(duì)于脂(zhī)肪摄入(rù)过(guò)多，引起的恶心、呕吐、腹(fù)胀等症状的患(huàn)者，如(rú)果适当吃一些酸笋，都能够很好地解除油腻(nì)

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下面(miàn)介(jiè)绍酸笋的两种(zhǒng)制作方法：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋的(de)季节(jié)在(zài)春秋两季，当竹笋发(fā)出(chū)嫩芽，长出(chū)约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取(qǔ)不(bù)见(jiàn)天井水（清晨不见太阳光(guāng)的井水），与竹(zhú)笋(sǔn)一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南(nán)酸笋制法(fǎ)

　　将笋(sǔn)剥(bō)壳洗(xǐ)净后(hòu)，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就(jiù)这样在水中泡着(zhe)。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不完的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又(yòu)经过(guò)了加工，因此才会有一股特殊的(de)气味，并且酸笋(sǔn)会和(hé)螺蛳粉的(de)汤料混合(hé)，所以味(wèi)道变得更浓(nóng)，很难让人接受。

　　不过2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案，酸笋只(zhǐ)是(shì)闻起来(lái)不好闻，实际上吃起来十分美味，一(yī)般吃两次就能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程中(zhōng)经过了(le)发酵(jiào)，从而让酸笋自带一种特别的味道。

　　不(bù)过，这种食物只是闻起(qǐ)来(lái)不好闻，食用后并不会给身体带来不利影(yǐng)响。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉中的灵魂，如果没有了(le)酸笋，那么螺蛳粉会变得无味(wèi)，若(ruò)是(shì)第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋(sǔn)，可以少量放入一些。

酸笋有营(yíng)养吗(ma)

　　酸(suān)笋(sǔn)味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸(suān)笋含(hán)丰富的纤维素，能促(cù)进肠蠕(rú)动，从而缩短胆固醇、脂肪(fáng)等物质在体内的停留(liú)时(shí)间(jiān)。

　　酸笋(sǔn)含脂肪、淀粉很少，属天然(rán)低(dī)脂、低(dī)热量食(shí)品(pǐn)，是肥胖者减肥(féi)的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价(jià)值(zhí)还是(shì)有很多的，可以放心食用。

酸(suān)笋炒什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小(xiǎo)块、辣椒油(yóu)1小(xiǎo)碟(dié)、小葱4棵、花生油(yóu)50克、盐1小(xiǎo)勺(sháo)、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱(cōng)4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小(xiǎo)碟(dié)。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加(jiā)入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香(xiāng)葱(cōng)切段备用(yòng)。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量花生(shēng)油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌好的(de)牛(niú)肉翻炒至变色。

　　5、随后依次(cì)放入酸(suān)笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量、葱(cōng)适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切片，猪肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是(shì)买回(huí)来半肥瘦(shòu)的那块肥肉来炸油，锅烧热(rè)后放入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油太多可以(yǐ)把油盛起来，留下顿炒菜(cài)用(yòng)，锅(guō)里(lǐ)剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以及(jí)姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀(diàn)粉(fěn)水，一茶匙(shi)盐以(yǐ)及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸(suān)笋里，接着关火，完成(chéng)啦。

　　非常(cháng)开(kāi)胃的一道菜。

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