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薯类(lèi)都有哪些食物,薯类都有哪些(xiē)图片

  薯类作物(wù)又称根茎类(lèi)作物,主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等(děng)。

  这类(lèi)作(zuò)物的产品器(qì)官是(shì)块根和块茎,具有生长前(qián)期和块根膨大期(qī)两个(gè)生理分期。

  1、甘薯:又称番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜(guā)等,中(zhōng)国的甘薯种植面积和总(zǒng)产量(liàng)均(jūn)占(zhàn)世界首位。

  甘薯的根分(fēn)为须根、柴(chái)根(gēn)和块(kuài)根(gēn),其中块(kuài)根(gēn)是(shì)贮(zhù)藏养分的(de)器官(guān),是供食用(yòng)的(de)部(bù)分,有纺锤形、圆(yuán)筒形、球(qiú)形和块形(xíng)等多种形状。

  块根(gēn)还具有根出芽的特性,是(shì)育苗繁殖的重要器官(guān)。

  2、马铃薯:又称土豆(dòu)、洋芋(yù)、山药蛋等,其块茎(jīng)可供食用,是重要(yào)的(d大闸蟹几月份开始上市,大闸蟹几月份最好吃e)粮食、蔬菜兼用(yòng)作(zuò)物。

  产量高,营养(yǎng)丰富,对(duì)环境的适应性较强(qiáng),现已(yǐ)遍布世界各地,马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮,作(zuò)粮食或(huò)蔬菜。

  3、木薯:原(yuán)产于美洲热带(dài),全世界热带(dài)地区(qū)广(guǎng)为栽培。

  其块根(gēn)可食(shí),可磨木(mù)薯(shǔ)粉、做面包(bāo)、提供(gōng)木薯(shǔ)淀粉(fěn)和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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