怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老南(nán)瓜好吃？首先观察南瓜的(de)颜色的。关于怎么(me)挑甜的老南瓜好吃(chī)以及怎么挑(tiāo)甜的(de)老南(nán)瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜呢(ne)，怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜视频(pín)，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜(guā)可(kě)以较好的保存其(qí)营养价值，但(dàn)建议控(kòng)制(zhì)摄入(rù)量，以免造成胃肠道不(bù)适(shì)，日常适量生吃南(nán)瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先(xiān)观(guān)察南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜的颜色(sè)是(shì)不(bù)一样的。

　　市(shì)场上常卖的两(liǎng)个品种，一(yī)个(gè)是(shì)蜜本南瓜，要(yào)面(miàn)甜的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感就好(hǎo);还有一种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜(guā)，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以(yǐ)，什么样的南瓜又面又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜(guā)的形状看出来，有的南瓜是(shì)圆(yuán)的，带有条纹(wén)的；有的是(shì)长的(de)，带有斑(bān)纹线的。

　　不(bù)管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选的(de)时候，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点(diǎn)的不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的(de)外(wài)皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时(shí)要找老(lǎo)南(nán)瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如(rú)果比较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就(jiù)破(pò)，那(nà)就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南(nán)瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻的(de)拍(pāi)打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷响的就是(shì)老南瓜(guā)，反之，成熟度(dù)就没那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越(yuè)清楚粗(cū)重越(yuè)成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后(hòu)有(yǒu)一种清香(xiāng)气味，而(ér)没有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮(pí)比较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一(yī)下南瓜(guā)上的那一小段(duàn)茎，如(rú)果(guǒ)感觉(jué)非常硬，就证明南瓜采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切(qiè)开(kāi)的南瓜还可(kě)以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满(mǎn)也是南瓜成熟度(dù)高的表现之一(yī)。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰富的(de)维生素白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗(sù)A原，可以(yǐ)参(cān)与胃内上皮组(zǔ)织的正(zhèng)常代谢，保护(hù)胃黏膜，促(cù)进溃(kuì)疡愈合;果胶则(zé)可以(yǐ)让(ràng)白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预(yù)防(fáng)胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医(yī)的(de)角度认为(wèi)：有(yǒu)补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫(chóng)，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代医学研(yán)究(jiū)证明(míng)，南(nán)瓜中的(de)果胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素(sù)的(de)分泌;南瓜(guā)中的(de)果胶(jiāo)可推迟食(shí)物排空、延缓肠道对糖(táng)类的吸收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有(yǒu)的矿物质(zhì)钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者(zhě)应适当吃些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到(dào)好南瓜(guā)

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