猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹调出(chū)各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前(qián)的(de)清洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是(shì)猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最肥厚美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素和(hé)维(wéi)生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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