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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八(bā)分(fēn)左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国特(tè)色的茶，归(guī)于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤(fèng)凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色(sè)，那(nà)么怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班(yǐ)增强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水质(zhì)，水的(de)质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据盖(gài)碗的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依(yī)据自己的(de)品味，投进(jìn)量(liàng)多(duō)试几回(huí)，就能(néng)把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一(yī)般不要超(chāo)越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的(de)茶(chá)水顺次巡回(huí)注(zhù)入并排(pái)的茶(chá)杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增出(chū)汤的时刻戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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