浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)？浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠(yōu)久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微(wēi)生物(wù)，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)酸味是(shì)来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会(huì)影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可(kě)能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的(de)碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大(dà)人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(d天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜ào)入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁(fán)，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什(shén)么(me)东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东(dōng)西(xī)又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不(bù)好(hǎo)的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了(le)，就(jiù)会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建(jiàn)议食(shí)用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百(bǎi)姓(xìng)家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是(shì)家的(de)味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多(duō)，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了(le)，人们这不(bù)行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将(天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜jiāng)到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近(jìn)闻(wén)名，很多(duō)同村人(rén)不论(lùn)远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这(zhè)个(gè)浆水，能(néng)帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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