怎么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外观:不(bù)同的葡萄品种有不(bù)同的风味和特点(diǎn) 的。关于怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生以及怎么才能(néng)挑(tiāo)甜葡萄(táo)吃呢女生，葡萄怎么(me)挑甜的(de)，如(rú)何挑(tiāo)选甜葡萄(táo)，葡(pú)萄太甜了怎么吃，女生(shēng)想吃葡(pú)萄等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄(táo)是可以酿酒的(de)。

　　可以(yǐ)，不同的葡萄酿制不同的葡萄(táo)酒(jiǔ)。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟(shú)透的葡萄(táo)，哪怕是(shì)一(yī)颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一(yī)是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶(nǎi)子等，都是可(kě)以用来制(zhì)作葡萄酒的。

　　第(dì)二(èr)步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残(cán)留农药(yào)，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自(zì)来(lái)水反复冲(chōng)洗，同时剔除(chú)烂葡(pú)萄。一(yī)些(xiē)爱干(gàn)净(jìng)的人，喜欢把葡萄去(qù)皮后酿酒(jiǔ)，这也未尝(cháng)不可，但是(shì)少了一(yī)些(xiē)葡萄(táo)皮特有的营养。

　　第三步(bù)：晾(liàng)干葡萄(táo)把葡萄盛在能漏(lòu)水的容器当中，等葡萄表面没有(yǒu)水珠就可(kě)以倒入酒(jiǔ)坛了。

　　第四(sì)步：选择容器酒坛子可(kě)以是陶瓷罐(guàn)子，也可以是玻璃瓶(píng)，但不(bù)主张用塑料容器，因(yīn)为塑料很可能会(huì)与(yǔ)酒精发生化学反应，并产生(shēng)一些(xiē)有毒(dú)物质，危害人(rén)体健(jiàn)康。

　　第(dì)五步：捏好葡萄放进容(róng)器(qì)双(shuāng)手洗净后，直接捏葡萄，操作(zuò)办法是抓(zhuā)起一(yī)把葡萄使(shǐ)劲(jìn)一握，然后放(fàng)入酒坛(tán)中，再把(bǎ)糖放(fàng)在葡萄上面，葡萄和(hé)糖(táng)的比(bǐ)例(lì)是(shì)10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤糖(不(bù)喜欢吃甜的朋(péng)友，可以放(fàng)2斤糖，但(dàn)是不能不(bù)放糖，因为(wèi)糖是葡萄(táo)发酵(jiào)的重(zhòng)要因(yīn)素)。

　　第六步(bù)：加(jiā)封保(bǎo)存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄(huáng)酒的小店要点酒泥，加水(shuǐ)后糊(hú)住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉(liáng)处保(bǎo)存，平(píng)时(shí)不(bù)要随意去翻动(dòng)或(huò)打开盖(gài)子(zi)。

　　第七步：启封天热时(shí)，葡萄发酵时间(jiān)需要20天(tiān)至一个月左右，现在这个(gè)季节(jié)做葡萄酒，发酵时(shí)间需(xū)要40天左右。启封后，捞出浮在上面(miàn)的(de)葡萄皮，就可以(yǐ)直接喝(hē)葡(pú)萄酒了。注意(yì)，如果喜(xǐ)欢(huān)酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了(le)。启封后，每一次舀(yǎo)出葡萄(táo)酒(jiǔ)后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味(wèi)挥发。

怎么才能(néng)挑甜(tián)葡(pú)萄吃呢女生(shēng)

　　1、外观:不同(tóng)的葡萄品(pǐn)种有不同的风味和特点(diǎn) 。

　　选购时，首先要注意(yì)外观新鲜，果穗大(dà)小适当整齐，果梗新鲜坚(jiān)挺，果粒饱满，大小(xiǎo)均匀(yún)，青籽、瘪籽少，外面有(yǒu)霜的品质最好(hǎo) 。

　　当用手轻轻(qīng)提起新鲜葡萄时，果粒紧(jǐn)实，种子掉落较(jiào)少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表(biǎo)面颜色:一(yī)般成熟度适中的果穗和籽粒颜色较(jiào)深，较亮(liàng)；比如玫瑰(guī)香(xiāng)黑紫，桂圆琥(hǔ)珀紫，巨(jù)峰(fēng)黑紫，牛奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富，味甜，香气浓(nóng)郁；劣质(zhì)葡萄汁汁少(shǎo)或(huò)多但味少，无香气，酸味明显(xiǎn) 。

　　买(mǎi)的时候试试耳朵里的底葡萄，因为一(yī)般来说，底葡萄是最(zuì)不甜(tián)的 。

　　如果是甜(tián)的，说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡(pú)萄，什么样的葡(pú)萄(táo)甜？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外观新鲜(xiān)，大小均匀、整(zhěng)齐(qí)，枝(zhī)梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有(yǒu)白霜(shuāng)的，一般比较好(hǎo)。

　　另外，葡萄用手轻轻提起时，如果葡萄纷(fēn)纷脱落，说明葡萄不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　（3）闻果香(xiāng)。

　　果(guǒ)汁多而浓，味甜，有香气(qì)，就(jiù)是好(hǎo)葡萄。

　　与此相反，不(bù)好(hǎo)的葡萄往往带有酸(suān)味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好不(bù)好与(yǔ)成熟度有(yǒu)关，一(yī)串(chuàn)葡萄中最下面的(de)一颗往往由于光照程度最差，成熟度不(bù)佳。

　　所以在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就(jiù)试吃最下面那颗(kē)。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁维生素(sù)C损失多许多人(rén)相信，自(zì)己制作的(de)鲜榨果蔬(shū)汁是(shì)最健康的。

　　因(yīn)为完全(quán)不(bù)加(jiā)热，其中的维生素(sù)能最大限(xiàn)度地保存下来，还能(néng)排(pái)毒，能(néng)抗癌(ái)，能美(měi)容。

　　甚至有(yǒu)人用鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)代替水(shuǐ)炒菜和煮菜。

　　为(wèi)检(jiǎn)验(yàn)这种(zhǒng)观(guān)点的真实(shí)性，专家对新鲜蔬菜榨(zhà)汁后(hòu)，营养素保留的情况进行了测(cè)定。

　　以(yǐ)最容易(yì)损(sǔn)失的(de)维(wéi)生素C为指标，选用最常用(yòng)来制作蔬(shū)菜(cài)汁的番茄和黄瓜为试验对象，用榨汁(zhī)机榨汁(zhī)，进(jìn)行(xíng)测(cè)定。

　　试验数据(jù)表(biǎo)明，番茄(jiā)、黄瓜等蔬菜直接榨(zhà)汁(zhī)之后，维生素C的损(sǔn)失率高(gāo)达80%以上(shàng)。

　　而数据显示，炒青菜(cài)的维生素C损失(shī)率只(zhǐ)有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番茄则低于10%。

　　结(jié)果(guǒ)显示(shì)，鲜榨蔬菜(cài)汁的维生素(sù)C损失率(lǜ)，甚至比(bǐ)炒青菜(cài)更大。

　　同时，榨汁之后，还会有(yǒu)一(yī)个明显的变化苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义：果蔬汁(zhī)的颜色逐渐变(biàn)深。

　　在这个过(guò)程中(zhōng)，果蔬的抗氧化能力会逐渐(jiàn)下降。

　　这是因为果蔬中(zhōng)都(dōu)存在维生素C氧化酶、酚氧(yǎng)化酶等很多氧化酶类，它们在细胞中平日(rì)独居一室，不和(hé)维生(shēng)素C、多酚(fēn)类物质等抗(kàng)氧化成(chéng)分见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机(jī)，细胞被绞碎破坏，这些(xiē)成分就(jiù)会混(hùn)在一起，发(fā)生反应。

　　酶(méi)的催化反应十分迅速，只(zhǐ)需瞬间，维(wéi)生素C就会(huì)大量损(sǔn)失，有保健(jiàn)作用的(de)多酚类物(wù)质也会被迅速(sù)破坏(huài)。

　　如(rú)果在(zài)榨果汁时去掉(diào)渣(zhā)子，还会损失大量膳食纤维。

　　如榨菠(bō)萝汁(zhī)时，去掉果(guǒ)渣会损失90%以上的(de)纤维。

　　专(zhuān)家建(jiàn)议：水果和蔬菜在制(zhì)作鲜(xiān)榨汁之后(hòu)，维(wéi)生素C和其他(tā)抗氧化物质会有很大的(de)损失(shī)。

　　因此，吃饭的时候不吃青(qīng)菜，而用自制(zhì)鲜(xiān)榨(zhà)果(guǒ)蔬汁来替代(dài)的方法是错误的。

　　建议每(měi)天要吃(chī)两(liǎng)盘少油烹调的熟蔬菜，在此之外，可以再加两杯鲜榨果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭自制鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)之前，最(zuì)好用沸水短时快速焯烫一下之后再(zài)榨汁，能灭活一些酶类，减(jiǎn)少(shǎo)营养(yǎng)物(wù)质的损失。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧化物(wù)质氧化分(fēn)解的时间。

　　滤(lǜ)去的果渣应尽量(liàng)利用，可以加一点(diǎn)蜂蜜和(hé)柠檬汁调味，做(zuò)成(chéng)高纤维(wéi)小甜(tián)食，味道其(qí)实很不错(cuò)。

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