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盱眙的邮编号码是多少啊年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢(ne)？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会的(de)。关于(yú)年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的(de)，年糕是(shì)大(dà)米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南(nán)的特产，在(zài)北方有糯米(mǐ)那样(yàng)黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种盱眙的邮编号码是多少啊黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制(zhì)作(zuò)方法是(shì)，将糯米粉用绢(juàn)罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬(yìng)一点的面团，将枣(zǎo)和栗(lì)子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成(chéng)。这种(zhǒng)糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表(biǎo)是弋阳(yáng)年(nián)糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以弋阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年(nián)糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是否(fǒu)蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳(chuō)进去(qù)再拿(ná)出来，如果(guǒ)发现筷子表面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果(guǒ)筷子(zi)上(shàng)沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏(nián)，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年(nián)糕又称年年糕(gāo)，与(yǔ)年年(nián)高(gāo)谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓意(盱眙的邮编号码是多少啊yì)稍云深，白色(sè)如银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高时(shí)时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战(zhàn)国(guó)时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏省(shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波(bō)一带(dài)民(mín)间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更(gèng)比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的(de)则做成玉兔、白(bái)鹅等小(xiǎo)动物，构成真正(zhèng)意(yì)义上的内容(róng)与(yǔ)形式的完美结合(hé)。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要(yào)想做出好(hǎo)的年糕，最重要(yào)的是(shì)注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)盱眙的邮编号码是多少啊纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的(de)糯米粉大多是掺(càn)杂了别的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯(nuò)米做(zuò)，为的是保正(zhèng)年(nián)糕(gāo)的纯(chún)正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但都是(shì)在最(zuì)基本的原(yuán)味年(nián)糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。