浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用(yòng)开水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

八千米多少公里　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的(de)过(guò)程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其(qí)他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有(yǒu)胃(wèi)溃疡的(de)患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用(yòng)过(guò)多(duō)食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常(cháng)吃没(méi)事(shì)，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)八千米多少公里水的(de)制(zhì)作并(bìng)不(bù)复杂，但一(yī)定(dìng)要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意(yì)用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆(jiāng)水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了(le)，那(nà)样的话(huà)只(zhǐ)会加(jiā)重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就(jiù)是人(rén)们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如(rú)果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一(yī)层白(bái)花花(huā)的绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层(céng)白(bái)花花的东(dōng)西撇(piē)出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不(bù)建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了(le)换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到那里都会(huì)铭(míng)记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而(ér)止。

　　 七(qī)十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙(gài)利(lì)害(hài)、不(bù)能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的(de)水八千米多少公里(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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