怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏啊？气味：优(yōu)质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起(qǐ)来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味(wèi)或者是(shì)有化学(xué)剂的滋味的。关(guān)于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及(jí)怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊，怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐好坏图片，冻豆(dòu)腐怎样看有没(méi)有坏，冻豆腐什(shén)么样，冻豆腐应(yīng)该选老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的(de)日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能(néng)够生吃。由于豆(dòu)腐(fǔ)在制造过程中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用(yòng)煮开(kāi)过(guò)的豆浆制成的(de)，只不过不成型，后经人工加工成各种形状，

　　所以(yǐ)豆(dòu)腐(fǔ)能够生吃(chī)。不过生(shēng)吃(chī)豆腐虽然(rán)能够最大程度(dù)保存(cún)养(yǎng)分，但实际日子中(zhōng)主张(zhāng)熟吃。由于豆(dòu)腐在制造(zào)的(de)过(guò)程(chéng)中受制(zhì)造条件的约束，

　　因而豆腐容易发(fā)生细(xì)菌(jūn)感(gǎn)染，为(wèi)了(le)卫生，仍是主张吃加热过(guò)的(de)豆腐。并且假如(rú)是在超市所购买的冷藏的豆(dòu)腐，也仍是(shì)加(jiā)工后再食用比较好。由于豆腐摆(bǎi)放在外面很长一(yī)段(duàn)时间会接触(chù)到细(xì)菌，煮(zhǔ)熟吃以防对身体有(yǒu)害(hài)。

怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆香味(wèi)，残次(cì)的则无豆香味，乃至会有一(yī)股淡淡的腥味(wèi)或(huò)者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻(dòng)豆腐(fǔ)的色彩是(shì)略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次(cì)冻豆(dòu)腐(fǔ)则是无光(guāng)泽(zé)，过白，偏白，有或许添加了漂白(bái)剂。

　　还有(yǒu)的(de)冻(dòng)豆腐为是(shì)灰色或(huò)深黄(huáng)色的，所以不要(yào)购买色彩不(bù)正(zhèng)的(de)冻豆(dòu)腐。

　　3、摇(yáo)晃(huǎng)：优质(zhì)的盒(hé)装冻豆腐(fǔ)，看起(qǐ)来较为平坦、没有气泡、挤不出(chū)水，用(yòng)手摇晃时没(méi)有摇晃(huǎng)感(gǎn)，有必(bì)定(dìng)的(de)硬度(dù)和弹性。

　　而残次的冻豆腐没(méi)有(yǒu)弹性和(hé)硬度(dù)，易烂易碎，用手挤(jǐ)一下就出水(shuǐ)，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆(dòu)腐细嫩柔软，“一清二白(bái)，清清(qīng)白白(bái)，不(bù)参假”没有(yǒu)杂质(zhì)的(de)存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀(dāo)切一(yī)下切(qiè)面看(kàn)起来毛(máo)毛(máo)糙(cāo)糙(cāo)的，乃至冻豆腐会(huì)有塌下(xià唐家三少娶了年轻女学生，唐家三少娶了年轻女学生是真的吗)去(qù)的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起(qǐ)来像嚼面(miàn)粉(fěn)相(xiāng)同唐家三少娶了年轻女学生，唐家三少娶了年轻女学生是真的吗。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用(yòng)老豆腐(fǔ)做成的冻豆腐是最好的(de)，放在冰箱里制成的冻豆腐(fǔ)口(kǒu)感不(bù)错，但仅有(yǒu)的(de)缺陷便(biàn)是(shì)会吸收冰(bīng)箱(xiāng)的异味，所(suǒ)以(yǐ)北方冬季里放在室外天然冰冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要(yào)调查它的色彩，白色或乳白色为佳(jiā)，假(jiǎ)如呈现发黄、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的，要(yào)闻一下它的滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐(fǔ)前，先把冻豆腐放在温暖处(chù)冻结(jié)，然后用手把里边(biān)的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞(lāo)出来(lái)之后再挤水出来，这(zhè)样就(jiù)能够去(qù)除冻豆腐的苦味，吃起(qǐ)来(lái)更甘旨。

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