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白(bái)酒泡猕(mí)猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为(wèi)2年。

　　不过其(qí)保质(zhì)期(qī)要(yào)参考(kǎo)酿造工艺和环(huán)境，以及保存状况等(děng)因素(sù)，但凡其中的一(yī)个因素出现问题，保质期有(yǒu)可能缩短(duǎn)。

　　所以(yǐ)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富(fù)含维生素、氨(ān)基(jī)酸、多酚、胡萝卜(bo)素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃(táo)酒是(shì)果酒(jiǔ)的一种，色(sè)泽明(míng)亮透(tòu)明(míng)，黄(huáng)绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)之一，其营养成分(fēn)和功(gōng)效(xiào)都远高于现在的葡萄酒(jiǔ)，只是人们接受葡萄(táo)酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽(zé)晶亮透(tòu)明，微黄带绿色，气(qì)味带(dài)有浓郁的果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加(jiā)人(rén)工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎(suì)—微生物发酵(jiào)—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检(jiǎn)验—出(chū)厂。

　　生产过程绝不(bù)添加任何工业(yè)制剂和色素，是(shì)真(zhēn)正意义上(shàng)的纯天然酒(jiǔ)品，既(jì)保存了猕猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果香(xiāng)，又延续了猕猴(hóu)桃的营养(yǎng)，口感纯正，酒色(sè)琥珀(pò)，果(guǒ)香四(sì)溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多(duō)久时间？

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒存(cún)放时间一般(bān)在两年左右(yòu)，不过是要根(gēn)据不同的(de)酿造工艺(yì)和环境来进行决(jué)定(dìng)的，对(duì)于一(yī)些(xiē)有细菌侵入的猕猴桃(táo)酒，我们在(zài)喝(hē)的时(shí)候会感(gǎn)觉到(dào)十(shí)分酸(suān)，而且有异味(wèi)的存在(zài)，这样的(de)猕猴(hóu)桃是变(biàn)质的(de)危险(xiǎn)，所以，它与(yǔ)白酒的保(bǎo)存方法和保(bǎo)存日(rì)期(qī)完全不(bù)同的(de)，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时(shí)一定(dìng)要经(jīng)过(guò)消毒处(chù)理，这样才能够(gòu)延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意(yì)事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时间是越久越好，时间(jiān)越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不(bù)过注(zhù)意要加(jiā)一些糖(táng)哦。

　　加糖了(le)之后能够使得猕(mí)猴桃酒在发酵的(de)h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称过程中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时(shí)候，可以适当加一些酵母，虽然(rán)说(shuō)猕(mí)猴桃本身含有酵母(mǔ)菌，但是含量(liàng)比较少，加一(yī)些(xiē)酵母菌可(kě)以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过程中要注(zhù)意与(yǔ)空气隔绝，否则容易(yì)变质。

　　但(dàn)要(yào)注(zhù)意盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃(táo)酒的容器最好有一个排(pái)气口(kǒu)，避免发酵过程中(zhōng)产生(shēng)大(dà)量的(de)气体，导(dǎo)致罐(guàn)内压力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的(de)地方最好是阴(yīn)凉干燥处，不能阳光直射，否(fǒu)则(zé)会造成发酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般情况下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基(jī)本(běn)都(dōu)化成水汤(tāng)，有(yǒu)很(hěn)浓的酒香，基本(běn)没有(yǒu)气泡(pào)产生，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分(fēn)都转化为酒(jiǔ)份了(le)），这时就要注意(yì)将酒渣(zhā)分离(lí)出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的(de)容器，最好是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能够(gòu)酿(niàng)制的猕(mí)猴桃(táo)量刚好能达到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器(qì)事(shì)先一定要清(qīng)洗感觉并消毒，倒(dào)置晾(liàng)干后才可使用。

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